Disfruta del auténtico sabor boliviano con el Pique Macho, un plato típico de los valles, reconocido por sus suculentas raciones y exquisito sabor. Preparado con carne de res, pollo o cerdo, y a veces cocinado con cerveza o vino, cada variante ofrece una experiencia única.
Hay diferentes formas de prepararlo con carne de res, de pollo con cerveza con vino el resultado es exquisito de cualquier forma que lo preparen, ni que decir del pique borracho, anímate a prepararlo con carne de cerdo es otro nivel el sabor.
Ingredientes
- 1 bandeja de bondiola de cerdo
- 1 taza de Cebolla
- 3 mitades de Pimentones
- ½ taza de vinagre
- ½ taza de salsa soya
- ¼ de taza de mostaza
- ¼ de taza de kétchup
- ½ taza de cerveza
- 3 unidades de chorizo Sofía
- 1 cuchara de Aceite
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
- Locoto al a gusto
Como Preparar
- Para preparar esta suculenta receta, primero corta el cerdo en cubos y fríelo a fuego medio en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado y bien cocido. Una vez listo, sazona generosamente con sal y pimienta al gusto.
- Agrega las rodajas de chorizo y todas las verduras seleccionadas a la sartén junto con el cerdo dorado. Asegúrate de incluir todos los ingredientes frescos para realzar el sabor.
- Es momento de añadir los ingredientes líquidos que darán profundidad al plato: vierte la salsa de soja, el vinagre, la cerveza y la mostaza, junto con una buena cantidad de kétchup para realzar el sabor.
- Mezcla todos los ingredientes en la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se fusionen adecuadamente y la salsa se espese ligeramente.
- Una vez que la preparación esté lista, sírvela acompañada de papas fritas doradas y cubos de queso criollo para un toque auténtico.
- ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente encantará a todos en la mesa!
