El Asadito Colorau es el hermano menor del ChicharrĆ³n, este magnifico es Oriental, por las tierras de Valle Grande donde realmente lo que resalta es el preparado de la carne al estilo camba, con mucho sazĆ³n elay puej,Ā  si quieres prepararlo en casa aquĆ­ te colocamos la receta.

InformaciĆ³n y nutriciĆ³n

Cocina: Valle Grande PreparaciĆ³n: 45 min.
Raciones:Ā 4 personas CocciĆ³n: 2 Horas
CalorĆ­as:Ā 390 kcal Total:Ā 2 hora 45 min.

 

Ingredientes para 4 personas

2 kg carne de cerdo (Chancho)
1 taza ajĆ­ peruano molido
1 rama cilantro
1 rama hierbabuena
1 rama huakatay
1 cubito caldo de carne magi
2 cebollas
4 tomates
1 kg mote cocido
1 libra papa imilla
Aceite
Ā Comino
Ā Sal
Ā Pimienta
Ā Vinagre

como hacer Asadito Colorado

COMO SE PREPARA EL ASADITO COLORAU

  1. Picar la carne de cerdo y dejarlo reposar en sal para que pueda pasar el sabor.
  2. Picar la cebolla en cuadraditos y sofreĆ­rĀ  hasta que este quede derramando todo su jugo o como decimos en bolivia k’aspado.
  3. Ahora toca la hierbabuena, cilantro y huakatay e incorporar con la carneĀ  al sarten donse se estaĀ  sofriendo la cebolla e incorporar tambiĆ©n un poco de pimienta, comino y 1 choritos de vinagre o el equivalente a 1 cuchara aproximadamente dejar que largue su jugo la carne y comience a freĆ­rse.
  4. Agregar el ajĆ­ panca y remover cada rato para que no se pegue a fuego lento.
  5. Mientras va secando lavar bien la papa y poner a hervir hasta que este en su punto.
  6. Una vez seca el ajĆ­ panca y la carne de chancho esta que se pegaĀ  es el puntoĀ  que ya esta dejar reposar mientras prepara una ensalada con el tomate y la cebolla y a servir.

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šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Asadito Colorado šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Asadito Colorado

āœ… Como hacer Asadito Colorado de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

Ingredientes de la receta: