šŸ˜‹ Receta de Pique Macho » COMIDA BOLIVIANA
como hacer Pique Macho

āœ… Como hacer Pique Macho de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 280

Tiempo total: PT2H

Ingredientes de la receta:

Receta de Pique Macho boliviano

El Pique Macho es un plato cochabambino muy popular que consiste en trozos de carne de la mas blanda de res, en su jugo y salchicha fritas acompaƱados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate. Se adiciona mayonesa y otras salsas aromƔticas para acompaƱar, tambiƩn antes de pique puede preparar una sopa de mani.

El mejor pique macho esta en Boliviacomo hacer Pique Macho

Ingredientes para pique macho

  • 1 Kilo de carne blanda (lomo, cuatril, jiba)
  • 1/2 Kilo de salchichas
  • 10 Papas medianas
  • 4 Cebollas grandes ( mucho mejor la cebolla blanca)
  • 2 Tomates medianos (mucho mejor redondos)
  • 3 LocotosĀ  a gusto
  • Aceite
  • Pimienta molida
  • Comino molido
  • Ajo molido
  • Sal a gusto

Como se Prepara el Pique Macho

como preparar pique macho

 

  1. Cortar la carne en pedazos pequeƱos y condimentar con sal, el ajo, la pimienta y el comino a gusto.
  2. Picar el locoto en cuadraditos pequeƱos y saltear en la sarten con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.
  3. Aparte, freƭr la carne tapƔndola para obtener una carne jugosa.
  4. Cortar las papas en tiras y freĆ­rlas en aceite.
  5. Mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas.
  6. Servir adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.
  7. para que sea un pique criollo puede agregar longas de queso y huevo duros enĀ  cĆ­rculos.

El pique macho con llajua es mas rico