El Pique Macho es un plato típico y la receta es boliviana de los valles. Es conocido por sus grandes y suculentas raciones, es una delicia.
Hay diferentes formas de prepararlo con carne de res, de pollo con cerveza con vino el resultado es exquisito de cualquier forma que lo preparen, ni que decir del pique borracho, anímate a prepararlo con carne de cerdo es otro nivel el sabor.
Ingredientes
1 bandeja de bondiola de cerdo
1 taza de Cebolla
3 mitades de Pimentones
½ taza de vinagre
½ taza de salsa soya
¼ de taza de mostaza
¼ de taza de kétchup
½ taza de cerveza
3 unidades de chorizo Sofía
1 cuchara de Aceite
Pimienta a gusto
Sal a gusto
Locoto al a gusto
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Como Preparar
Trozar el cerdo en cubos y fritarlo en una sartén con aceite.
Procedemos a Salpimentar el cerdo y añadir el chorizo en rodajas y todas las verduras de la receta.
Luego añadir la salsa soja, vinagre, cerveza, mostaza y kétchup mezclar y cocinar y servir con papas fritas y queso criollo en cubos.
