Medidas y sus equivalencias en cocina

En la cocina, las medidas y sus equivalencias son fundamentales para garantizar la precisión en la preparación de recetas. Conocerlas permite traducir cantidades de ingredientes de una unidad de medida a otra con facilidad, asegurando resultados consistentes y deliciosos.

Desde tazas y cucharadas hasta onzas y libras, dominar estas equivalencias facilita la ejecución precisa de cada paso culinario y garantiza el éxito en la cocina.

como se hace Medidas y sus equivalencias en cocina

Medidas para todos los gustos

Cucharadas

De distintos tamaños y materiales, más útiles imposible.

  • 60 gotas = 1 cucharadita
  • 3 cucharaditas = 1 cucharada
  • 1 cucharada = 1/2 onza
  • 2 cucharadas = 1 onza
  • 4 cucharadas = 2 onzas

Tazas

En cuanto a las tazas se refiere, aunque sus diseños sean diversos, nunca falta aquella destinada al café en sus dos populares presentaciones: negro o con leche.

  • 1/4 taza = 4 cucharadas
  • 1 taza = 16 cucharadas
  • 1/2 taza = 8 cucharadas
  • 1 taza = 8 onzas
  • 1 taza = 1/4 litro
  • 2 tazas = 1/2 litro
  • 4 tazas = 1 litro

Lo más pesado en balanzas

Es imposible incluir aquí el peso de todos los alimentos que existen. No obstante, se podrá conocer el de los más utilizados a la hora de ir al fogón.

  • Almendras peladas y picadas: 100 gramos = 1 taza + 3 cucharadas
  • Arroz: 1/2 kilo = 2 tazas + 3 1/4 cucharadas
  • Azúcar granulada: 1/2 kilo = 2 tazas; 100 gramos = 7 cucharadas
  • Azúcar moscabada: 1/2 kilo = 2 tazas menos 2 cucharadas
  • Cacao en polvo: 140 gramos = 1 taza
  • Gelatina en láminas: 4 = 1 sobre de 75 gramos de gelatina en polvo
  • Gelatina granulada sin sabor: 1 sobre = 1 cucharada (para 2 tazas de líquido)
  • Harina de trigo: 100 gramos = 1 taza de harina cernida menos 1 cucharada; 1/2 kilo = 4 tazas + 6 1/2 cucharadas cernida
  • Levadura seca: 25 gramos = 1 cucharada
  • Maicena: 100 gramos = 1 taza
  • Mantequilla o margarina: 200 gramos = 1 taza
  • Nueces molidas: 80 gramos = 1 taza
  • Nueces picadas: 100 gramos = 7 cucharadas
  • Pan rallado: 100 gramos = 1 taza
  • Papas sin pelar: 1/2 kilo = 4 a 5 medianas
  • Queso rallado: 130 gramos = 1 taza
  • Tomates: 1/2 kilo = 4 a 5 medianos