Deléitate con la Chuleta a la Olla con Chorrellana, un plato tradicional lleno de sabor y textura. Las tiernas chuletas se cocinan lentamente en una olla junto con una sabrosa salsa de chorrellana, una mezcla de chorizo y cebolla. Esta receta resalta los sabores auténticos de la cocina casera, ofreciendo una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa que encantará a tu paladar. ¡Descubre el placer de la comida reconfortante con un toque casero!
Ingredientes para la Chuleta:
- 1 kilo de chuletas
- 1 libra de arroz
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1 libra de papitas pequeñas
- 2 locotos
- 1 cubito de caldo Maggie
- Jugo de 4 limones
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Un chorrito de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
Cómo se prepara la Chuleta a la Olla:
- Sella las chuletas por ambos lados en una olla con poco aceite junto con el ajo picado.
- Prepara y disuelve el cubito de caldo Maggie en media taza de agua caliente, luego viértelo en la olla.
- Deja reducir un poco y añade el jugo de los 4 limones, el chorrito de salsa de soya, salpimienta al gusto y la cucharadita de azúcar.
- Tapa la olla y cocina hasta que la salsa reduzca casi por completo, aproximadamente unos 15 minutos.
- Sirve con una cama de arroz, las papitas pequeñas y la chorrellana de cebolla, tomate y locoto.
- Puedes agregar el jugo de las chuletas al arroz y colocar encima la chuleta y la chorrellana.
¡Disfruta de esta deliciosa Chuleta a la Olla con una explosión de sabores en cada bocado!
