La Milanesa de Res es un plato icónico que combina ternura y crujiente textura. Preparada con filetes de carne de res, empanados con pan rallado y huevo, se dora en aceite caliente hasta lograr una capa dorada y crujiente. Esta receta, originaria de Argentina, es un favorito mundial por su sabor y simplicidad. Acompañada de ensaladas frescas, puré de papas o en sándwiches, la Milanesa de Res es una delicia versátil para cualquier comida. Descubre cómo crear esta receta clásica en casa y disfruta de una experiencia culinaria que perdura a través del tiempo.

como se hace Milanesa de res

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 Kilo de carne de res
  • ½ taza de pan molido
  • 2 cucharas de perejil picado (opcional)
  • 2 huevos
  • Aceite lo necesario
  • Sal y comino  a gusto

ACOMPAÑAMIENTO

  • Salsa de tomate
  • 8 papas peladas

 

 

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COMO SE PREPARA

  1. Filetear la carne en 4 trozos y condimentar a gusto.
  2. Apanar la carne, por ambos lados.
  3. En una fuente de batir  los huevos, añadir el perejil (opcional), comino, sal a gusto y mezclar bien.
  4. Pasar las carnes por la mezcla de huevo y freír ambos lados con aceite caliente
  5. Cuando este dorado poner encima del papel absorbente
  6. Cortar las papas en trozos largos y freír con aceite, una vez fritos rociar con un poco de sal.

PARA SERVIR : en platos planos colocar una porción de papas fritas y una milanesa, finalizar poniendo encima mayonesa y salsa de tomate.

 

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