RECUERDAS, este pollo es cl√°sico¬† sobre todo en Cochabamba, comenz√≥ con los famosos pollos chifa de los chinos ( que eran los √ļnico que ten√≠an una TV de 50 pulgadas) y tu¬† ibas con los amigos¬† a ver un partido de la liga o libertadores acompa√Īado de un pollo al spiedo con su fideo, eso era √öNICO,¬† ahora mejoro mucho mas¬† hay muchos pollos muy famosos, quien no probo pollos LUCHO,¬† o pollos SAMARITANO y otros,¬† y de poco a poco se salio la receta de los restaurantes y¬† les traemos para que tu puedas prepararlo en casa.


Pollo Spiedo, 100 gr
Calor√≠as: 246¬†‚ÄĘCarbohidratos: 0 g¬†‚ÄĘGrasa: 15 g¬†‚ÄĘProte√≠na: 28 g

Ingredientes

  • 1 Pollo
  • 5 limones
  • pimienta
  • sala soya
  • mostaza
  • sal
  • comino
  • aj√≠ rojo
  • aj√≠ amarillo
  • ajo
  • cebolla
  • piment√≥n
  • tomate

 

como hacer Pollo al Spiedo


Como se prepara

  1. Hacerle tajos a la pierna ala pecho y poner abundante sal al pollo tanto por dentro como por afuera.
  2. colocar el jugo de limón por todo el pollo
  3. Moler el ajo, pimienta, comino  aji rojo y amarillo (esto es opcional para darle color) y mesclar con la salsa soya  y mostaza
  4. todo lo molido agregar  a todo el pollo tanto por dentro como afuera por los tajos que se hicieron  y dejarlo reposar unos 30 minutos mínimo a 1 hora,  para que pase el sabor mas a la carne
  5. Preparar la cebolla y el pimentón en corte juliana  y los tomates redondo  esto ya es opcional para darle mas sabor.
  6. Meter el pollo al horno al espiedo, a un horno de llena, o si no tiene un horno especial,¬† puede¬† cubrirlo con papel esta√Īado¬† y colocarlo al horno de cocina o en industrial¬† y dejarlo cocer
  7. puede acompa√Īar con arroz a la valenciana¬† y papa fritas.
Pollo al Spiedo
como hacer Pollo al Spiedo

RECUERDAS, este pollo es cl√°sico¬† sobre todo en Cochabamba, comenz√≥ con los famosos pollos chifa de los chinos ( que eran los √ļnico que ten√≠an una TV de 50 pulgadas) y tu¬† ibas con los amigos¬† a ver un partido de la liga o libertadores acompa√Īado de un pollo al spiedo con su fideo, eso era √öNICO,¬† ahora mejoro mucho mas¬† hay muchos pollos muy famosos, quien no probo pollos LUCHO,¬† o pollos SAMARITANO y otros,¬† y de poco a poco se salio la receta de los restaurantes y¬† les traemos para que tu puedas prepararlo en casa.

Calorías: 246

Tiempo total: 3H30M