POLLO A LA BROASTER

COMO PREPARAR POLLO A LA BROASTER BOLIVIANO

 

šŸ“Œ INGREDIENTES:

  • 1 pollo trozado o en piezas ( 4 a 6)
  • 500 gramos de maicena
  • 1/2 kilo de harina
  • 1 cabeza de ajo (molido)
  • 2 cucharadas de aji en polvo (colorante)
  • 1 cuchara de vinagre
  • 2 cucharas de pimienta negra
  • 1 Cucharilla de comino
  • 2 cucharas de salsa soya (si es que lo tiene)
  • Sal a gusto

šŸ“Œ PREPARACIƓN:

  1. En un recipiente aƱadir la harina de harina, y laĀ  maicena, tambiĆ©n el aji en polvo, sal a gusto y pimienta.
  2. Remover los ingredientes hasta queĀ  todo esteĀ  super mezclado, aƱadir agua frĆ­a de poco a pocoĀ  batir suavemente hasta lograr una crema suelta.
  3. En otro recipiente a que condimentar el pollo con el resto de aji molido ,ajo, pimienta, vinagre ,comino y salsa soya (opcional) dejar reposando por 2 horasĀ  o toda la noche.
  4. Para que salga mas crocante se tiene que mesclarĀ  con mas harina y maicena aji molido, sal mezclar todo SIN agua mesclarĀ  Ā por completo esta sera la segunda a pasar.
  5. Poner a calentar el aceite en una sartenĀ  uh olla, sale mucho mas crocante si tiene hoja de presiĆ³n,Ā  que tiene la misma similitud a las tostadoras profesionales.
  6. Pasar las presas de pollo condimentado por la primera preparaciĆ³n liquida escurriendo un poco, inmediatamente pasarlas por la segunda mezcla seca y freĆ­r por 20 a 55 minutos dependiendoĀ  que ya este cocido y dorado, para que pase el aceite al pollo a queĀ  punzarĀ  dependiendoĀ  del tamaƱo de la presa dando vuelta para que se llegue a dorar por cada lado, mejor si es en fuego mediano o mĆ­nimo, hacer esto para todas las presas.
  7. AcompaƱar con arroz o fideos, papasfritasĀ  o platano frito y acompaƱe con llajwa .
POLLO A LA BROASTER

COMO PREPARAR POLLO A LA BROASTER BOLIVIANO   šŸ“Œ INGREDIENTES: 1 pollo trozado o en piezas ( 4 a 6) 500 gramos de maicena 1/2 kilo de harina 1 cabeza d

Tipo: comida

Cocina: Boliviana

Palabras claves: Pollo a la broaster Boliviano

Tiempo de cocinado: 45M

Tiempo total: 2H

PuntuaciĆ³n del editor:
5