Arroz arroz a la valenciana boliviana o Arroz valencia es un plato muy típico en Bolivia y todo latinoamericano, la historia menciona que los españoles fueron los que trajeron este plato a los latinos y que pasar de los años mejoramos con diferentes verduras y carnes en cada región, en Europa mas conocida como la apella valenciana , e esta oportunidad traemos la forma de preparar en BOLIVIA. muchos Bolivianos llevaron esta tradición para realizarlo en España como arroz a la valenciana y paella, muchos dicen que arroz a la valenciana chino es una receta china, lo cual descartamos en BOLIVIA ya que este plato es muy tradicional en los platos de la mesa y aquí traemos la receta completa.
INGREDIENTES
- ¼ Pollo
- 1 Taza de Arroz
- 3 Tazas de Agua Hirviendo
- 3 Papas (imillas de preferencia)
- 2 Zanahorias
- 1 cabeza de Pimentones
- 2 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 manojo de vainitas
- 1 manojo de arvejas
- 2 sobres de aji panca amarillo
- Sal a Gusto
- Un chorro de salsa soya (OPCIONAL)
Como se prepara
- Primeramente poner un poco de aceite en la olla y tostar el arroz,
- Pelar las papas y cortarlas en cuadrado
- Tostar el pollo, previamente picado con un poco de salsa soya para que tome su color y fritar la cebolla el tomate y el pimentón y reservar.
- Una ves tostado el arroz en la olla con agua hirviendo echar el arroz y reducir a mínimo.
- Poner la papa y la verdura freída y poner sal a gusto si quiere darle sabor puede echar aji panca cuarto sobre.
- Cuando este por secar echar la zanahoria raspada, la arveja pelada y la vainita tapar y dejar que vaya cociendo con el vapor para que quede verde las verduras.
- también puede colocar otras verduras a elección en el momento en el cual empieza a secar el arroz,
- muchas oportunidades se coloca carne de res junto para tener mas sabor, o también puede utilizar algún caldo de fondo y tendrá otro sabor.
- servir en cada plato y puede acompañar con llajwa para servirse.
😋 Como hacer Arroz a la Valenciana 🇧🇴
☝️ Receta de como se prepara Arroz a la Valenciana Comida BOLIVIANA 🇧🇴 te enseñamos de la manera mas fácil a prepararlo en casa con el paso a paso.
Ingredientes de la receta:
