Como Hacer pan Sarnita

Mas conocido como  pan casero es uno de los mas fácil de poder preparar en casa, y ademas es mas rica cuando lo hacemos en nuestro hogar el pan sarnita es muy clásico en el hogar de los bolivianos y hoy compartiremos la receta.

como hacer Pan Sarnitacomo hacer Pan Sarnita

Ingredientes

  • 5 kilos de harina blanca
  • 150 g.de az√ļcar
  • 1 taza de leche en bolsa o natural
  • 2 cucharas colmadas de sal
  • 6 cucharas de levadura
  • 1 1/2 litro de agua tibia
  • 1 queso mediano (menonita o queso chaque√Īo)
  • 1 huevo
  • 150 g. de manteca vegetal (opcional manteca de cerdo)

Preparación

como hacer Pan Sarnita

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  1. coloca la harina y hacedle un circulo al medio y comienza agregar la manteca az√ļcar, sal,¬† levadura y comenzar a¬† mesclar juntamente con los dem√°s ingredientes
  2. comienza a mezclar con la mano y de poco  hecha el agua tibia y  amasa hasta  que realmente tengas una maza muy suave y déjalo reposar 60 minutos dentro de casa  mejor si lo sacas al sol  ahí déjalo solo 30 minutos, mejor si lo capas con plástico  para que comience a madurar la masa, si la masa no madura el pan te va salir TABLA.
  3. mientras tanto¬† ve calentando el horno a unos 150¬ļC para que no se arrebate cuando tengas que hornearlo durante 20 minutos.como hacer Pan Sarnita
  4. luego realiza volitas de la maza, mi abuela me ense√Īo algo f√°cil es colocarse¬† un pedazo¬† de masa en la mano derecha, y comienzas a cerrar¬† hasta que la masa comience a salir a rebalsar¬† por medio del dedo pulgar e indice¬† en forma redonda y¬† ya tienes¬† las volitas nivel panadero del barrio.
  5. tus bandejas o latas tiene que estar limpio y secas, comienza a pasar con manteca en tu mano por toda la lata (bandeja) una capa para que no se te peque el pancomo hacer Pan Sarnita
  6. coloca las volitas de masa en la bandea (lata) uniformemente  y aplana la masa, que no quede tan  plano sin o tienes experiencia que quede de 1cm. mínimo  que no pase de 2cm. va ser muy grueso y no va cocer, y que tengan espacio entre cada masa porque al hornear va hinchar cuida ese detalle.
  7. en cada masa aplanada coloca el queso picado o rallado de acuerdo a tu gusto, y rompe el huevo en un pocillo  y bátelo por completo  y pásalo con una brocha o con los dedos a cada masita por encima.
  8. comienza a colocar las latas o bandejas de pan al horno¬† si tu horno tiene¬† fuego ambos lados¬† es mucho mejor as√≠ no tienes que volcaros¬† d√©jalos cocer a ¬†200¬ļC. por unos 10 a 20 minutos, f√≠jate por el vidrio del horno, no lo habr√°s de cada rato enfriaras el horno. tienes que estar atento que este dorado¬† o que no este quemando y comience a sacar los panes.
  9. ya tienes los panes déjalo enfriar y colocas en una bandeja o canasta  y tápalos con una telita o tocuyo blanco, NO lo taques con plástico y  ya tienes listo pan para el desayuno  puedes aplicarlo mantequilla o mermelada.

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Pan Sarnita
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Mas conocido como  pan casero es uno de los mas fácil de poder preparar en casa, y ademas es mas rica cuando lo hacemos en nuestro hogar el pan sarnita es muy clásico en el hogar de los bolivianos y hoy compartiremos la receta.