La sopaipilla o frito es casi similar al buñuelo de la forma mas sencilla y básica, esta receta nace a la necesitad que no había mucho de los ingredientes para el buñuelo y llega a salir algo mas básico pero muy rico.
Sopaipillas o fritos Bolivianos
Sopaipillas de Bolivia
Raciones: 6
Calorías: 210kcal
Ingredientes de Sopaipillas o Frito
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de manteca
- ½ cucharadita de sal
- agua tibia lo necesario
Como se prepara Sopaipillas o Frito
- En una fuente colocar la harina y hacer tipo volcán con un agujero en el centro
Dentro del agujero colocar un poco de agua tibia, manteca y sal. - Mesclar y agregar agua hasta llegar a una masa homogénea.
- Cuando no quede nada de harina en la fuente como en las manos pegada, la masa estará lista.
- una vez este lista la masa hacer volitas y aplastarlos como si hiciéramos tortillas y las estiramos con uslero o los que tienen experiencia lo hacen con la mano.
- lo freímos en un sarten con bastante aceite a temperatura media para que no se arrebate
- Cuando tome color dorado puedes sacarlo porque será rápido, puedes disfrutarlo con cafe o te, BOLIVIANO (consume lo nuestro).
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