LOCRO DE GALLINA (Locrito de pollo)
Ingredientes
- 1 gallina (recomendable gallina criolla roja)
- 2 tazas de arroz
- 3 litros de agua
- 6 papas imillas
- ¼ taza de aceite
- Cebolla
- Pimentón
- Colorante
- Sal
- Huevos
Preparación Locrito de pollo
- Poner en una olla con fuego el agua, despresar la gallina y freírla con un poco de aceite, cebolla y pimentón picados
- cuando las presas estén doradas, ponerlas en otra olla con agua y hacer hervir y cuidar que las presas no se deshagan.
- luego de 25 minutos agregar arroz, papa picadas, el colorante y la sal estar atento que el arroz esté a punto, romper los huevos en la misma olla.
- El locro de carne de res se prepara de la misma forma que el locro de gallina, remplazando la gallina por carne o charque, y las papas por yuca.
- servirlo y recuerda con llajua todo es mas rico.
🇧🇴 Como hacer Locro de gallina 😋 Comida BOLIVIANA
☝️ Receta completa de Locro de gallina de BOLIVIA 🇧🇴 te enseñamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar.
Ingredientes de la receta:
