LOCRO DE GALLINA (Locrito de pollo)

Ingredientes

  • 1 gallina  (recomendable gallina criolla  roja)
  • 2 tazas de arroz
  • 3 litros de agua
  • 6 papas imillas
  • 1/4 taza de aceite
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Colorante
  • Sal
  • Huevos

como hacer Locro de gallina

Preparación Locrito de pollo

Poner en una olla con fuego el agua, despresar la gallina y freírla con un poco de aceite, cebolla y pimentón picados, cuando las presas estén doradas, ponerlas en otra olla con agua y hacer hervir y cuidar que las presas no se deshagan.

luego de 25 minutos  agregar arroz, papa picadas, el colorante y la sal estar atento que el arroz esté a punto, romper los huevos en la misma olla.

El locro de carne de res se prepara de la misma forma que el locro de gallina, remplazando la gallina por carne o charque, y las papas por yuca.

servirlo  y recuerda con llajua todo es mas rico.

🇧🇴 Como hacer Locro de gallina 😋 COMIDA BOLIVIANA
como hacer Locro de gallina

✅ RECETA completa de Locro de gallina de Bolivia ☝ te damos PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar. 👌

Calorías: 280

Tiempo total: PT1H45M

Ingredientes de la receta: