LOCRO DE GALLINA (Locrito de pollo)

Ingredientes

  •  1 gallina  (recomendable gallina criolla  roja)
  •  2 tazas de arroz
  •  3 litros de agua
  •  6 papas imillas
  • ¼ taza de aceite
  •  Cebolla
  •  Pimentón
  •  Colorante
  •  Sal
  •  Huevos

Preparación Locrito de pollo

  1. Poner en una olla con fuego el agua, despresar la gallina y freírla con un poco de aceite, cebolla y pimentón picados
  2. cuando las presas estén doradas, ponerlas en otra olla con agua y hacer hervir y cuidar que las presas no se deshagan.
  3. luego de 25 minutos  agregar arroz, papa picadas, el colorante y la sal estar atento que el arroz esté a punto, romper los huevos en la misma olla.
  4. El locro de carne de res se prepara de la misma forma que el locro de gallina, remplazando la gallina por carne o charque, y las papas por yuca.
  5. servirlo  y recuerda con llajua todo es mas rico.
😋 Como hacer Locro de gallina 🇧🇴
receta de Locro de gallina

☝️ Receta de como se prepara Locro de gallina Comida BOLIVIANA 🇧🇴 te enseñamos de la manera mas fácil a prepararlo en casa con el paso a paso.

Ingredientes de la receta: