LOCRO DE GALLINA (Locrito de pollo)

Ingredientes

•  1 gallina  (recomendable gallina criolla  roja)
•  2 tazas de arroz
•  3 litros de agua
•  6 papas imillas
• ¼ taza de aceite
•  Cebolla
•  Pimentón
•  Colorante
•  Sal
•  Huevos

Preparación Locrito de pollo

1. Poner en una olla con fuego el agua, despresar la gallina y freírla con un poco de aceite, cebolla y pimentón picados
2. cuando las presas estén doradas, ponerlas en otra olla con agua y hacer hervir y cuidar que las presas no se deshagan.
3. luego de 25 minutos  agregar arroz, papa picadas, el colorante y la sal estar atento que el arroz esté a punto, romper los huevos en la misma olla.
4. El locro de carne de res se prepara de la misma forma que el locro de gallina, remplazando la gallina por carne o charque, y las papas por yuca.
5. servirlo  y recuerda con llajua todo es mas rico.

🇧🇴 Como hacer Locro de gallina 😋 Comida BOLIVIANA

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Ingredientes de la receta:

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