šŸ‡§šŸ‡“ Receta de TRIPA RELLENA šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer TRIPA RELLENA

āœ… Como hacer TRIPA RELLENA de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 280

Tiempo total: PT2H40M

Ingredientes de la receta:

RELLENO BENIANOĀ  (TRIPA RELLENA)

Este plato exĆ³tico tĆ­pico del norte de Bolivia se lo conoce por 2 nombres, como relleno beniano tambien como tripa rellena, Es una de las delicias mas apetecidasĀ  porque esta hecho a base de chorizo, tiene mucho condimento que es justamente lo que caracteriza este delicioso plato.

como hacer TRIPA RELLENA

INGREDIENTES

  • 5 metros de tripa de res
  • 3/4 de arroz
  • 1 kilo de carne molida
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla (blanca)
  • 200 gr de tocino
  • 1 cucharilla de comino
  • 1 cucharilla de pimienta
  • Vinagre
  • Sal (a gusto)

PREPARACION

como hacer TRIPA RELLENA

Para esta delicia lo primero picar la cebolla en cuatro y licuar con los dientes de ajo, comino y pimienta,Ā  tiene que salir liquido, agregar el tocino a la misma preparaciĆ³n y continuar licuando.

En un recipiente poner a mezclar el arroz con la carne y agregue el licuado preparado anteriormente y echarlo con mucho cuidado para poder mesclar todo. Mientras tanto lavar Ā la tripa y colocar a remojar en agua con vinagre (para quitar cualquier olor desagradable) muchosĀ  compran directamente la tripa balada en cal que quita todo el olor y te lo entregan blanco.

No llenar mucho la tripa para que cuando vaya a la cocciĆ³n se hincheĀ  y reviente por la calor, tiene que llega a su grosor normal. Hervir durante 20 minutos yĀ  ya esta comenzar a servir conĀ yuca y llajua, ensalada, platanos verdes y no puede faltar el arroz.