Refresco de Cebada

El fresco de cebada o también conocida como tostada es muy delicioso y refrescante que de la casa salto a ser un refresco en restaurantes muy comunes en la ciudad, un refresco natural para servirse en el almuerzo o dejar que los niños tomen en la tarde, también le recomendamos el refresco de moconchinchi.

Ingredientes Refresco de Cebada

• 1 taza de cebada
• 2 litros de agua
• 3 ramitas de canela
• 5 clavos de olor
• Azúcar a gusto

 

 

Como preparar Refresco de Cebada

1. Retueste la cebada en grano hasta que este bien negrita para que le de mas sabor.
2. En una olla con el agua hacer hervir con  canela clavos de olor,
3. Luego agregar la cebada tostada haga cocer a fuego lento hasta ver que los granos van reventando y perdiendo su color del tostado.
4. Sirva colando y endulzando con chancaca o azúcar.