Revuelto de Carne

Como se prepara

1. Picar la cebolla en cubos muy pequeños y sofreír con un poco de aceite hasta que esté dorada.
2. Añadir la carne molida y mezclar con una cuchara de palo, hasta que comience a dorar, agregar la sal, pimienta, orégano,comino y perejil. Dejar que se cocine la carne y suelte su jugo y reservar.
3. En un sarten hondo freír las papas hasta que estén doradas y firmes.
4. Agregar a la carne las papas ya fritas y mezclar suavemente.
5. Hacer un hueco al centro y cascar los huevos y dejar que cuajen un poco, luego dar vueltas con todo el preparado para que se impregnen los huevos y terminen de cuajar.
6. Servir y acompañar con arroz graneado o fideo cocido, papa frita