El pollo frito empanizado de KFC viene con una receta super secreta que se puede utilizar con mas de 10 condimentos. Algunas no son fáciles de encontrar, esta oportunidad utilizaremos 8 ingredientes que si se puede encontrar, pero tomar en cuenta la masa es muy similar y muy fácil de hacer.
Conociendo un poco la Historia de Kentucky Fried Chicken La abreviatura de KFC, es la historia del Sueño Americano por el año 1930, el coronel Harland Sanders trabajaba en un restaurante de carretera en una gasolinera Corbin en Kentucky. Harlan comenzó a cocinar pollo frito para los viajeros. El creó una mezcla de 11 condimentos, era un conjunto de especies, y luego cubrió el pollo con condimentos como resultado es uno de los mejores pollos que uno haya probado.
Ingredientes para 6 personas Pollo frito
- 1 pollo entero troceado a gusto
- 170 gr. de harina cernida.
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de sal
- ¼ lt. de aceite de oliva virgen extra
- Para la mezcla de especies y aromas.
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharaditas de cebolla seca
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
COMO SE PREPARA Pollo frito
- Precalentar el horno a 200 grados.
- En una bolsa de plástico grande con cremallera como las que se van a congelar, mezcle la sal, el azúcar, la harina y todas las especias. Agrega las claras de huevo al plato y bate ligeramente.
- Sumerja los nuggets de pollo en la clara de huevo, luego ponga los trozos de pollo y la mezcla de especias en la bolsa del punto 2, si entra todo puede preparar otra mescla mas para completar, limpie la bolsa con el pollo para que se absorba por completo.
- Preparar una sartén con suficiente aceite y freír por tandas hasta que se doren. Luego, colócalo en un plato con papel de cocina para que se absorba el aceite.
- este pollo puede acompañar con arroz y si gustas agrega una ensalzada, los aderezos mayonesa, mostaza, ketchup hace que sea mas rico.
