El chicharrón de pollo es una de las delicias mas de vuestra Bolivia sobre todo por Cochabamba, este plato a salido de los restaurantes a la calle para ser servidores en varias esquinas acompañado de mote  y hoy les traemos la receta.

Ingredientes

  • ½ pollo cortado en presas
  • 1 cuchara de maicena
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 3 limones
  • ½ litros de aceite

como hacer Chicharron de Pollo

Como se prepara

  1. Colocar las presas de pollo en una fuente honda y hechamos jugo de limon  y  dejar de reposar unos 15 minutos.
  2. despues llegar a condimentar con sal y pimienta blanca
  3. luego incorporar la maicena y mesclar, este paso es opcional muchos les gusta sin maicena.
  4. pasado ese tiempo calentar  el aceite en un sarten hondo al fuego lento.
  5. introducir las presas del pollo y dejar freír hasta dorar durante 20 a 25 minutos
  6. luego reducir la temperatura del juego y continuar la cocción durante 15 minutos mas.
  7. retirar las presas de pollo doradas del sarten y reservar.
  8. este plato puede servirlo con arroz o  solo papas fritas o  como en Cochabamba como mote.
😋 Receta de Chicharron de Pollo » COMIDA BOLIVIANA
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Tiempo total: PT2H10M

Ingredientes de la receta: