šŸ˜‹ Receta de Planchitas originales » COMIDA BOLIVIANA
como hacer Planchitas originales

āœ… Como hacer Planchitas originales de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 280

Tiempo total: PT1H20M

Ingredientes de la receta:

PLANCHITAS ORIGINALES (PAILITAS)

Si va por Cochabamba usted tiene que llegar a probar las famosas planchitas ORIGINALES es uno de los platos estrellas que fue creado en Cochabamba, en la parte de abajo tiene la historia completa, en esta ooportunidad queremos presentarlo la receta:

como hacer Planchitas originales

INGREDIENTES:

  • 1Ā½ kilo de carne de vaca corte ā€œchuletasā€ (recomendable)
    tambiƩn puede agregar carne de pollo al gusto
  • Ā½ kilo de salchichas
  • 3 plĆ”tanos de freĆ­r
  • Ā½ chorizo parrillero (recomendaoĀ  chorizo del IC )o chorizo para calentar
  • 2 huevos para freĆ­r
  • 6 trozos de yuca cocida o al gusto
  • papas cortar en 4 para freĆ­rĀ  a gusto
  • Sal pimienta comino aceite al gusto
  • una plancha para cocinar (puede utilizar lata sin tapa)

Chorrellana

  • aceite para freĆ­r
  • tomate y cebolla
  • locoto
  • salsa soya (para que sea mas rico)
  • pimentĆ³n
  • sal a gusto

como hacer Planchitas originales

PREPARACIƓN

  1. Hacer cocer la yuca en bastante agua por al menos 50 minutos, o mƔs que este desaciendose.
  2. Picar la cebolla y tomate en corte pluma y colocar en sarten con salsa soya y sal, freƭr (kƔsparlo) y hecharle un poquito de aceite y colocarlo a la planchita.
  3. Pelar las papas y los plƔtanos para luego freƭrlas dentro de la misma planchita. Luego continuamos fritando las salchichas y el chorizo parrillero (todo dentro de la planchita)
  4. las presas del pollo pollo sazonado con sal y pimienta, dejamos freĆ­r dentro de la planchita.
  5. Hacer unos cortes de las chuletas y fritarlo dentro de la planchita, hecharlo salsa soya para que pueda tener sabor
  6. Ya para finalizar teniendo todos los ingredientes cocidos dentro de la planchita, agregamos la yuca y doradlo un poco.
  7. Ā cuando ya este listo para servirseĀ  reventamos 2 huevos dentro de la planchita que esta super caliente y los huevosĀ  cocerĆ”n inmediatamente.
  8. La rica llajwa no puede faltar.

HISTORIA DE COMO SE CREO LAS PLANCHITAS

como hacer Planchitas originales

En octubre de 1981 en la ciudad de CochabambaĀ  saliĆ³ por primera vez al pĆŗblico, la ahora tradicional “Planchitas Originales”.

Fue creada por el seƱor Luis LeĆ³n Caero junto a su esposa seƱora Alicia AcuƱa de Caero e hijos. El restauran desde sus inicios, naciĆ³ con la finalidad de ofrecer al pĆŗblico una atenciĆ³n responsable y profesional, ganĆ”ndose de ese modo la confianza de todos los visitantes.

“Las Planchitas Originales” es ahora uno de los mĆ”s importantes restaurantes de Cochabamba, destacado por su aporte al turismo y a la gastronomĆ­a tĆ­pica de la regiĆ³n valluna de Bolivia. La familia Caero AcuƱa es considerada como la inventora del plato, conocido hoy como Planchitas, compuesto por una variedad de carnes y un combinado de alimentos tĆ­picos, que por su exquisites, ha llegada a ser conocido hasta en otros paĆ­ses.

Aporte a la cultura

El visitante, mientras se sirve una rica “Planchita” puede disfrutar de buena mĆŗsica boliviana a cargo de afamadas agrupaciones del paĆ­s. De este modo se incentiva y promueve la cultura local y nacional. Cabe destacar, que este es un servicio mĆ”s del restaurante, porque el ingreso es libre.