como preparar lomo borracho

Este Plato se sirve para un ch’aki  santo remedio  para esa resaca  puede ayudarte a  reaccionar lo mas antes posible, te va ayudar a estar mas fresco que una lechuga.

INGREDIENTES

  • 1-1/2 Kg. de lomo sin grasa
  • 3 cucharas de aceite
  • 1 botella de cerveza
  • 2 tazas de cebolla picada al hilo
  • 1- 1/2 tazas de tomate picado en tiras
  • 1-1/2 cucharillas de sal
  • 1 cdita. de pimienta negra molida
  • como preparar lomo borracho

  • 1 cdita. de orégano desmenuzado
  • 1 cuchara de perejil picado
  • 2 locotos picados
  • sal al gusto.
  • para acompañar
  • papas blancas o fritos al gusto
  • huevos fritos al gusto

PREPARACIÓN

como preparar lomo borracho

  1. Cortar la carne en trozos
  2. Poner una cucharada de aceite en una sartén caliente y freír la carne a pares; cuando empiecen a desprender jugo, darles la vuelta para que se dore el otro lado.
  3. Hacer lo mismo con los demás trozos de carne, luego ponerlos todos en la olla y sazonarlos con sal y pimienta al gusto, luego agregar el orégano y la cerveza.
  4. Cocine durante unos 20 minutos o más, hasta que sepa bien.
  5. En la sartén, dore las cebollas, luego agregue los tomates y locoto para formar el hongo de la cáscara de huevo, sazone con sal.
  6. Para esparcir el caldo sobre la carne en un plato hondo, coloca la carne encima, si quieres puedes maridarla con patatas blancas o fritas, y poner un huevo encima del de la chorrellana.
🇧🇴 Como hacer Lomo Borracho 😋 COMIDA BOLIVIANA
como hacer Lomo Borracho

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Tiempo total: PT1H30M

Ingredientes de la receta: