KEPERI AL HORNO

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KEPERI AL HORNO

INGREDIENTES

  • piezas de keperi tierna de res al gusto
  • 1 Papaya verde pequeƱa (cascara)
  • 1/2 taza de jugo de limĆ³n
  • 1 chorro de Salsa Soya

Se licuan todos los ingredientes y se ponen sobre la carne para reposar y suavize el mismo
Luego de que pase aproximadamente una hora se lleva la misma a una bandeja y se introduce a horno caliente 200 CĀ° por unos 30 min aproximadamente luego apartar del jugo y dejar que dore el mismo aguardar para montar

YUCA FRITA

  • 1 kg de yuca
  • 50 g de Mantequilla
  • Sal a Gusto

Pelar la yuca, partir en pedazos casi parecidos hacer cocer en agua en olla normal 30 min en olla de presiĆ³n 5 min luego escurrirla misma y dejar enfriar para luego poner en una charola de horno con un poco de Mantequilla y dejar en horno caliente por el lapso de 15 min a 150 CĀ°

ARROZ CON QUESO

  • 1 taza de Arroz Blanco
  • 3 tazas de Agua
  • Sal a Gusto
  • 200 g de Queso rallado
  • 200 ml de leche entera

Poner el arroz con el agua frĆ­a a una olla esperar a que la misma empieze a secar de rato en rato mover el mismo y apagar antes de servir mezclar el queso rallado con la leche y servir , una ves todo preparado montar el plato.

TIPS

  1. Para que la carne salga dorada una ves cocida llevarla a otra bandeja con un poco de aceite y esperar que dore
  2. Para que la yuca salga suave y no pierda su color poner en agua hirviendo
  3. Para que el arroz salga mĆ”s cremoso dejar reposar previamente en el mismo agua asĆ­ sacarĆ” todo su almidĆ³n al mismo.