Galletas con Chispas de Chocolate

Mas conocido como cookies con chips de chocolate, esta receta es un clásico de  gente de Estados Unidos que vino a radicar a Bolivia y comenzaron a preparar estas deliciosas galletas, de diferente sabores  en esta oportunidad  enseñaremos a realizar y seguro que te gustara y lo repetirás en varias oportunidades esta delicia para acompañar las tardes con un buen té o café.

 

Ingredientes Galletas con Chispas de Chocolate

• ¼ Kg. de harina de trigo
• 125 gramos de mantequilla
• 60 gramos de azúcar blanca
• 100 gramos de azúcar (recomendable morena)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• chips de chocolate a gusto

Preparación Galletas con Chispas de Chocolate para 20 galletas.

1. Tiempo aproximado: 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción
2. El horno tiene que estar calentando  a una temperatura muy moderada mientras realizamos la preparación.
3. En un bol grande colocamos la mantequilla en temperatura ambiente, azúcar blanco, azúcar morena y comenzamos a batir a mano o en equipo electrónico hasta lograr una mezcla muy pareja u homogénea.
4. agregamos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos revolviendo hasta que este mezclado por completo.
5. Al fina agregamos el polvo de hornear, e incluimos la harina de a poco,  y  batimos con con mas fuerzas porque la maza es mas espesa, si tiene  una batidora eléctrica le va ayudar bastante el resultado tiene que ser una masa semi arenosa.
6. Al final agregamos los chips de chocolate a la masa,  y también podemos sobrar para decorar antes de colocar al horno.
7. Ya tenemos la masa bien mezclada ahora comenzamos a  armar las galletas, tomando una porción de la mezcla y junto a una cuchara  hacemos pequeñas volitas y luego aplastamos  para que queden como pequeños panecillos y colocamos en una lata o fuente para hornear.
8. Antes de entrar al horno puede decorar con 3 o 4 chispas sobre cada  galleta para que estén estéticamente bonito.
9. Llevamos al horno pre calentado  y colocamos la bandeja de galletas  y colocamos el horno a 200°C por el lapso de  12 y 15 minutos.
10. Revisar por la pantalla del horno para que no cocine demasiado y al final te salgan duras,  sacarlos del horno déjalo enfriar  y sírvete con un te o un cafe COROICO (consume lo nuestro)  y #quedateencasa.
11. En esta oportunidad realice en una olla ESEN  y salio de primera.