Empanadas de jamón y queso

Ingredientes

• 7 tazas de harina
• 1 taza de mantequilla
• 2 claras de huevo
• 1 cuchara de sal
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 4 yemas
• 1 taza de leche natural
• ½ kilo de queso muzarela
• ½ kilo de jamón
• ¾ taza de azúcar

Como se Prepara

1. En un Bol formar un volcán con la harina tamizada
2. Luego agregar azúcar, las yemas, la mantequilla y a los costados del volcán colocar el sal y el polvo de hornear y mezclar todos los ingredientes.
3. Añadir de a poco la leche y comenzar amasar la masa hasta que este suave.
4. En una maderita picar el queso muzarela y el jamón en cuadraditos o como guste.
5. comenzar a formar  bolitas pequeñas y estirar con la ayuda de un uslero darle forma a las empanadas
6. En el medio colocar un poco de jamón y queso, repulgar con un tenedor ó con la ayuda de las manos.
7. La clara es para pintar las empanadas para darle un color de brillo o  puedes dejarlo así.
8. Colocar en una bandeja previamente mantecada para que no se te vaya a pegar.
9. Llevar al horno pre calentando a una temperatura de 180grados por 25 minutos.