foto: Hans A. Garcia

INGREDIENTES PARA EL POLLO A LA NARANJA

 1,5 libras de pechugas de pollo (unos 800 gramos).
 3 huevos
 2 cucharadas de leche
1 taza de Maizena
 2 tazas de agua.
 1 taza de jugo de naranja natural.
 ½ taza de azúcar morena.
 1 cucharada de ralladura de naranja.
 1 cucharada de ralladura de jengibre.
 1 cucharada de ralladura de ajo.
 2 cucharadas de salsa de soya.
 1 cucharadita de pimiento rojo picado.
 Sal, pimienta y ajo al gusto.

Como hacer Pollo a la Naranja
foto: Hans A. Garcia

PREPARACION DEL POLLO A LA NARANJA

  1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar de partes grasas la pechuga y cortarla a dados. Después los pasamos por huevo previamente batido con la leche, rebozamos en maizena con un poco de sal, pimienta y luego volvemos a pasar por huevo batido.
  2. Ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén a fuego medio y freímos los trozos de pollo hasta que queden doraditos. Escurrimos y los colocamos sobre papel de cocina para que absorba el máximo de aceite sobrante.
  3. En una sartén grande y honda, agregamos una taza y media de agua, también el jugo de naranja natural, azúcar, ralladura de naranja, ajo, jengibre, dos cucharadas de soya, y una cucharadita de pimiento molido, mezclamos bien y dejamos que nuestra salsa hierva a fuego medio durante diez minutos
  4. Cuando el pollo este todo dorado y la salsa de naranja tenga la consistencia deseada. Agregaremos el pollo a la salsa. Mezclamos bien para que todas las piezas se cubran con la salsa y continuamos cociendo por cuatro minutos o mas hasta que el pollo este caliente y completamente cocido.
  5. Podemos servirlo en una fuente con un cucharón para que cada comensal se sirva, o bien, emplatamos y servimos con alguna guarnición.

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🇧🇴 Receta como hacer Pollo a la Naranja | Comida Boliviana
Como hacer Pollo a la Naranja

RECETA completa de Pollo a la Naranja te enseñamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar.

Calorías: 220

Tiempo total: PT1H30M

Ingredientes de la receta:

Puntuación del editor:
5

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