chupe chuquisaqueƱo

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INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • Ā  Ā½ Kilo de carne de res
  • Ā  1 cabeza de cebolla cortada en juliana
  • Ā  2 ramitas de perejil
  • Ā 1 platillo de perejil picado
  • Ā 3 choclos
  • Ā 1 nabo raspado
  • Ā 1 libra de zapallo cotado en cuadrados pequeƱos
  • Ā 6 papas peladas
  • Ā Ā½ taza de arroz
  • Ā sal a gusto

COMO SE PREPARA

  1. En una olla hervirĀ  5 litros de agua, cuando de el primer hervor aƱadir carne lavada.
  2. Hervir por 10 minutos, despuƩs agregar el choclo cortado en 4, cebolla, zapallo, ramitas de perejil y sal a gusto.
  3. Hervir hasta que la carne quedeĀ  tierna o se este reducido un tercio el agua de la sopa.
  4. Agregar a la sopa; las papas cortadas en dos y el arroz, Hervir hastaĀ  que las papas y el arroz este cocido.
  5. Cortar las carnes cocidas en 6 trozos, servir en patos hondos; 2 trozos de choclo 2 mitades de papa, un trozo de carne y bastante sopa, finalmente rociar con perejil picado.

El choclo no solamente es rico, sino que es un alimento que tiene un importante contenido de fibras, las que ayudan a mantener un equilibrio fundamental en el intestino. AsĆ­ tambiĆ©n, sus hojas y pelos, tienen un importante efecto diurĆ©tico, ayudando a evitar la retenciĆ³n de lĆ­quido.

šŸ‡§šŸ‡“ Como hacer chupe chuquisaqueƱo šŸ˜‹ Comida BOLIVIANA
Como hacer chupe chuquisaqueƱo

ā˜ļø Receta completa de chupe chuquisaqueƱo de BOLIVIA šŸ‡§šŸ‡“ te enseƱamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar.

Ingredientes de la receta:

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