API CON BUÑUELOS 🇧🇴

Este desayuno es unico en BOLIVIA  y muy caracteristico sobre todo a los alrededores de las terminales de bus, llegar de un viaje y servirse un api con buñuelo es de Bolivianos.

📌 Ingredientes para los buñuelos.

• 10 tazas de harina
• 3 huevos
• 1 cuchara de sal (a gusto)
• 2 cucharas levadura fresca o 1 cuchara levadura seca
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cuchara de anís
• 2 ½ tazas de agua tibia
• 2 tazas de aceite

📌 Preparación del buñuelo.

1. Cernir la harina  en una fuente y hacer  hueco al medio.
2. Añadir la levadura, los huevos, la sal, el azúcar, el agua tibia y el anís.
3. Mezclar los ingredientes hasta disolver el azúcar y la levadura.
4. amasar hasta que quede muy húmeda.
5. Dejar reposar tapando con plástico y sacarlo al sol hasta que levante la masa por unos 1hora.
6. Calentar el aceite en la sartén.
7. Tomar una porción de la masa en las manos y darle forma redonda para colocar al aceite caliente.
8. utilizar palillos   y freír los buñuelos dejando dorado ambos lados, escurrir
9. Servir acompañado de api, a los buñuelos puede echarles  miel de caña o  miel de abeja.

BUÑUELO CON API

API CON BUÑUELOS 🇧🇴 Este desayuno es unico en BOLIVIA  y muy caracteristico sobre todo a los alrededores de las terminales de bus, llegar de un viaje y ser

Tipo: Desayuno

Cocina: Boliviana

Palabras claves: Buñuelo con API Boliviano

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5