Este excelente plato es Bolivianos y el favorito en la mesa de muchas personas, todos se preguntan como nade y de donde sale esta receta, veras que la primera vez que para explicar es bien complicado luego la segunda preparación es super fácil. y llegaras a la conclusión que es bien fácil preparar el salpicón para cualquier ocasión y lugar, en muchos hogares se convirtió en un gran almuerzo y en otros es el aperitivo. aquí le presentamos la receta.
Información nutricional
Cocina: Boliviana | Preparación: 15 minutos |
Raciones: 4 porciones | Cocción: 40 minutos |
Calorías: 286 kcal | Total: 55 minutos |
Ingredientes para el Salpicón
1 Pechuga de pollo
1 Lechuga
1 Cebolla
2 Tomates
1 Diente de ajo
3 Hojas de albahaca
4 Papas
3 Huevos cocidos
½ taza de arvejas cocidas
½ taza de aceite
½ taza de vinagre
mayonesa
sal y Pimienta al gusto
Como se prepara el Salpicón de pollo
- En una olla con bastante agua y sal hacer cocer la pechuga de pollo y para que le de sabor colocar media cebolla el ajo Albaca y sal hasta que este en su punto cocido.
- Cuando la pechuga de pollo este cocida sácalo a un recipiente para que enfrié para luego desmenuzar.
- Ahora le toca hacer cocer las papas
3. Cocina las papas en el mismo caldo donde cocinaste las pechugas para que absorba el sabor y una vez que estén listas, quítales la piel y córtala en cuadros.
4. Pica en cuadros pequeños los tomates y los huevos y colócalos en un recipiente aparte junto con las papas, las arvejas cocidas y la lechuga. Mézclalo todo muy bien.
5. Una vez que la pechuga este a una temperatura en la cual puedas manipularla, córtala en tiritas o con tus mismas manos puedes deshebrarla. Incorpórala a la mezcla de los vegetales y presérvalo.
6. En otro bowl, realiza la vinagreta. Coloca el aceite de oliva, el vinagre y sal y pimienta al gusto. Revuelve bien con una cucharilla y cuando esté en el punto correcto, agrégalo al salpicón
🇧🇴 Como hacer Salpicon de Pollo 😋 COMIDA BOLIVIANA

✅ RECETA completa de Salpicon de Pollo de Bolivia ☝ te damos PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar. 👌
Calorías: 286
Tiempo total: PT55M
Ingredientes de la receta: