por: Hans Hagy
Ingredientes para Pollo Dorado
- 1 kilo de pollo
- 1 paquete de espagueti de su preferencia (yo use DON Victorio)
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1 pimentón verde
- 2 locotos verdes
- Sal y pimienta al gusto
- Soya
Como se prepara el pollo dorado
- Hacer cocer el pollo en 1 ½ litros de agua
- Luego añadir las verduras a su elección.
- Hacer cocer el fideo con sal, poca porque se usará soya.
- Cortar la cebolla, el locoto y el pimentón corte pluma y saltear en un sartén hasta que la cebolla esté transparente.
- Verter el fideo a la sartén con un chorro de soya a gusto más los tomates cortados en trozos largos y mezclar bien con la llama encendida e ir removiendo hasta que la soya se evapore (no dejar de mezclar hasta apagar el fuego).
- Fritar el pollo en aceite hasta que esté dorado y listo.
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