Pollo a la mostaza

El Pollo a la Mostaza es una deliciosa opción culinaria que combina la suavidad del pollo con el sabor audaz de la mostaza. Esta receta fácil y sabrosa implica marinar el pollo en una mezcla de mostaza, hierbas y condimentos antes de cocinarlo. La mostaza agrega profundidad de sabor y jugosidad al pollo, mientras que el proceso de cocción realza su textura tierna. Descubre cómo preparar este plato gourmet en casa y disfruta de una experiencia culinaria exquisita con nuestro paso a paso.

Ingredientes Pollo a la mostaza

Por: Laurita Leon

  • 4 presas de pollo a elección
  • 2 cucharas de mostaza
  • 1/4 unidad de limón pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharas de aceite
  • comino y sal a gusto

como se hace Pollo a la mostaza

Como se prepara  Pollo a la mostaza

  1. En una bandeja incorporamos las presas de pollo
  2. Ponemos sal a gusto a adobamos dentro de la piel  y por fuera
  3. Después agregamos el comino, zumo de limón  mostaza, el ajo triturado, aceite.
    adobamos cada presa una vez más para cubrirlas todas con los condimentos.
  4. Llevamos a un horno pre-calentado a 300 °C durante 10 minutos, notara que el cuero toma color muy rápido aparentando estar cocido.
  5. en ese momento retiramos del horno y cubrimos con papel aluminio por encima
  6. Volvemos a llevar a un horno pre-calentado esta vez a 200 grados centígrados  y dejamos cocinar durante 25 minutos.
  7. Pasado el tiempo retirar el papel aluminio y te encontraras con un pollo muy jugoso.
  8. Para asegurarte que las presas están cocidas puedes hacer un pequeño corte cerca del hueso de la pierna o contra pierna si llegara a salir liquido aun le falta cocción
    lleva nuevamente a la bandeja tapada con aluminio al horno durante 10 minutos
    retiramos del horno, dejamos reposar tapado 5 minutos antes de servir, esto ayudara a que los jugos se mantengan dentro de cada presa.
    Acompañamos esta preparación con ensalada rusa y arroz graneado.

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