Pipocas de Pollo

Las pipocas de pollo  es una de las delicias que en Bolivia comenzaron a mejorar la receta y conocemos donde  lo preparan super rico acompañado con limón   hacen que sea toda una delicia.

 

Ingredientes para Pipocas de Pollo

• 1 kilo de pechuga de pollo
• 1 huevo
• ½ cucharilla de orégano desmenuzado
• cucharilla de ajo molido
• ½ taza de fécula de maíz (maicena)
• ½ taza de harina
• ½ cucharilla de comino
• ½ cucharilla de pimienta
• Sal a gusto
• Aceite

 

Como se prepara Pipocas de Pollo

1. Cortamos el pollo en trozos pequeños, y dejamos en una fuente troceado,
   agregarlo orégano, pimienta, comino, ajo,  el huevo y sal a gusto,  y mesclar con una cuchara todos los ingredientes hasta que llegue a soparse todo el pollo y se integrarán mejor
2. lo tapamos con una bolsa transparente y dejamos reposar por 2 hora para que pase el sabor de los condimentos al pollo.
3. Luego los podases de pollo mezclamos la fécula de maíz (maicena), la harina  y agregamos una pizca de pimienta, también  una pizca de comino, y por ultimo una pizca de sal mezclamos muy bien.
4. colocar bastante aceite al sarten y poner a calentar a fuego medio.
5. antes de  colocar al sarten pasamos los trozos de pollos pasar por la harina y examinar que no tenga exceso de harina, y recién va al sarten
6. Freímos en aceite caliente,  hasta que llegue a  dorar y sacamos y lo ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.
7. para niños sirva acompañado de ketchup y mostaza, para personas mayores  ya puede servir con llajwa.