Pipocas de Pollo

Las pipocas de pollo son una delicia boliviana en constante evolución. Su receta ha sido perfeccionada y hoy en día se disfruta especialmente en lugares donde se prepara con maestría, acompañada de limón para realzar su sabor. Esta combinación convierte a las pipocas de pollo en un auténtico placer culinario que deleita a los comensales con su delicioso sabor y textura.

Pipocas de pollo Boliviano

las mejores recetas de pollo en bolivia
Tiempo de preparación45 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total1 hora 5 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Boliviana
Keyword: chicharron de pollo, pollo a la broaster
Raciones: 6
Calorías: 285kcal

 

como se hace pipocas de pollo como preparar

Ingredientes para Pipocas de Pollo

  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • ½ cucharilla de orégano desmenuzado
  • cucharilla de ajo molido
  • ½ taza de fécula de maíz (maicena)
  • ½ taza de harina
  • ½ cucharilla de comino
  • ½ cucharilla de pimienta
  • Sal a gusto
  • Aceite

 

como se hace pipocas de pollo

Como se prepara Pipocas de Pollo

  1. Cortamos el pollo en trozos pequeños, y dejamos en una fuente troceado,
    agregarlo orégano, pimienta, comino, ajo,  el huevo y sal a gusto,  y mesclar con una cuchara todos los ingredientes hasta que llegue a soparse todo el pollo y se integrarán mejor
  2. lo tapamos con una bolsa transparente y dejamos reposar por 2 hora para que pase el sabor de los condimentos al pollo.
  3. Luego los podases de pollo mezclamos la fécula de maíz (maicena), la harina  y agregamos una pizca de pimienta, también  una pizca de comino, y por ultimo una pizca de sal mezclamos muy bien.
  4. colocar bastante aceite al sarten y poner a calentar a fuego medio.
  5. antes de  colocar al sarten pasamos los trozos de pollos pasar por la harina y examinar que no tenga exceso de harina, y recién va al sarten
  6. Freímos en aceite caliente,  hasta que llegue a  dorar y sacamos y lo ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.
  7. para niños sirva acompañado de ketchup y mostaza, para personas mayores  ya puede servir con llajwa.

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