Pipocas de Pollo

Las pipocas de pollo  es una de las delicias que en Bolivia comenzaron a mejorar la receta y conocemos donde  lo preparan super rico acompañado con limón   hacen que sea toda una delicia.

 

como se hace Pipocas de Pollo

Ingredientes para Pipocas de Pollo

  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • ½ cucharilla de orégano desmenuzado
  • cucharilla de ajo molido
  • ½ taza de fécula de maíz (maicena)
  • ½ taza de harina
  • ½ cucharilla de comino
  • ½ cucharilla de pimienta
  • Sal a gusto
  • Aceite

 

como se hace Pipocas de Pollo

Como se prepara Pipocas de Pollo

  1. Cortamos el pollo en trozos pequeños, y dejamos en una fuente troceado,
    agregarlo orégano, pimienta, comino, ajo,  el huevo y sal a gusto,  y mesclar con una cuchara todos los ingredientes hasta que llegue a soparse todo el pollo y se integrarán mejor
  2. lo tapamos con una bolsa transparente y dejamos reposar por 2 hora para que pase el sabor de los condimentos al pollo.
  3. Luego los podases de pollo mezclamos la fécula de maíz (maicena), la harina  y agregamos una pizca de pimienta, también  una pizca de comino, y por ultimo una pizca de sal mezclamos muy bien.
  4. colocar bastante aceite al sarten y poner a calentar a fuego medio.
  5. antes de  colocar al sarten pasamos los trozos de pollos pasar por la harina y examinar que no tenga exceso de harina, y recién va al sarten
  6. Freímos en aceite caliente,  hasta que llegue a  dorar y sacamos y lo ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.
  7. para niños sirva acompañado de ketchup y mostaza, para personas mayores  ya puede servir con llajwa.

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