Helado de Canela

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COMO PREPARAR HELADO DE CANELA

• 5 tazas de agua
•1 taza de azucar
•2 cucharas de maicena(fécula de maiz)
•2 cuchara de agua fria
•ramas de canela
•colorante vegetal rojo
•zumo de 1 limón

Preparación

como preparar helado de canela Bolivia

Hervir las 5 tazas de agua con la canela hasta que tenga, sabor, color y disminuya a cuatro tazas. Agregar la taza azúcar y dejar hervir cinco minutos. Disolver en las dos cucharadas de agua fría la cucharada de maicena y añadir a la anterior preparación. Dejar cocer unos cinco minutos.

Reservar, dejar enfriar un poco, poner el jugo de limón. Estando ya fría la preparación, poner a congelar al refrigerador; a medio congelar, batir para que no quede duro el helado, repetir el proceso por dos o tres veces, hasta que esté listo.