šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Caldo de cabeza de cordero šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Caldo de cabeza de cordero

āœ… Como hacer Caldo de cabeza de cordero de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de

CalorĆ­as: 300

Tiempo total: PT1H50M

Ingredientes de la receta:

Como preparar el mejor caldo de cabeza de oveja

Este delicioso caldo es uno de mis favoritos, muy apetecido y cotizado en oruro hay muchas caseritas en la av. 6 de agosto frente al mercado central en plena rieles lo estƔn vendiendo te sientas en las rieles o en la acera para poder disfrutar de una delicioso caldo de cabeza de cordero bien caliente, acompaƱado de su llajwa y sus papas reventadas un paladar a la boca, en esta oportunidad te traemos la receta para que puedas prepararlo en casa.

como hacer Caldo de cabeza de cordero
Caldo de cabeza de cordero 1

Ingredientes: (4 personas)

  • 1 Cabeza de cordero
  • 2 zanahoria pequeƱa
  • 4 papas IMILLA
  • 12 chuƱos enteros(negros)
  • 1/4 taza de arroz
  • 1 rama de apio
  • 1 cucharilla de orĆ©gano
  • 1 cebolla
  • 1 rama de perejil
  • 1 rama de culantro
  • agua a gusto del caldo
  • Sal al gusto

PreparaciĆ³n

  1. Poner en una olla agua y hƔgala hervir junto con la cabeza de cordero (bien labado), y vaya agregando cebolla, zanahoria para darle sabor partida en cuatro, la rama de perejil, apio y culantro.
  2. luego de 45 minutos el caldo de cordero tiene que tener un color blanco, es ahƭ el tiempo de agregue arroz, chuƱos y dƩjalo a fuego medio hasta que el arroz llegue a reventar,
  3. colocale las papas peladas partidas por mitad y dƩjelas cocinar como es imillita va reventar rƔpido,
  4. Cuando todos este cocido saque la cabeza y pƔrtalas por la mitad y puede servir partiendo en 4 porciones.
  5. Sirva este poderoso caldo en un plato hondo o en un turu plato(sabe mas rico en plato de cerƔmica) agregue una pieza de cabeza de cordero, dos mitades de papa y tres chuƱos por persona.
  6. puede acompaƱarlo con perejil picado y llajwa.