Api de Quinua

Información y nutrición

Ingredientes

•   2 Tazas de Quinua (si es necesario hay que lavarla con agua fría a fin de eliminar la cascara que es amarga).
•   3 Ramitas de Canela.
•   5 Piezas de Clavo de Olor.
•   6 Cucharas de Miel.
•   1/2 Litro de leche de res. (Opcional).

Como se prepara

1.   En una cacerola colocar 6 Tazas de Agua.
2.   Adicionar la Canela y el Clavo de olor.
3.   Hacer hervir.
4.   Cuando este hirviendo colocar la Quinua.
5.   Dejar cocer a fuego BAJO, por el tiempo de 40 minutos.
6.   Adicionar la Miel y la Leche (opcional). Remover un poco.
7.   Dejar cocer por otros 15 minutos, a fuego BAJO.
8.   Sacar y Reservar.
9.   En un vaso limpio Servir el Api con Quinua.