Api de Quinua

Ingredientes para el api de quinua

• 2 Tazas de Quinua (si es necesario hay que lavarla con agua fría a fin de eliminar la cascara que es amarga).
• 3 Ramitas de Canela.
• 5 Piezas de Clavo de Olor.
• 6 Cucharas de Miel.
• 1/2 Litro de leche de res. (Opcional).

Como se prepara

1. En una cacerola colocar 6 Tazas de Agua.
2. Adicionar la Canela y el Clavo de olor.
3. Hacer hervir.
4. Cuando este hirviendo colocar la Quinua.
5. Dejar cocer a fuego BAJO, por el tiempo de 40 minutos.
6. Adicionar la Miel y la Leche (opcional). Remover un poco.
7. Dejar cocer por otros 15 minutos, a fuego BAJO.
8. Sacar y Reservar.
9. En un vaso limpio Servir el Api con Quinua.