Apanado de Higado

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También conocido como milanesa de hígado este plato es único es la mejora de lo que antes se preparaba el hígado, directo  muchos no toleran el olor  comenzaron a echar mas limón  y así sucesivamente mejoro,  y comenzaron a realizar con pan apanando como un falso conejo, el resultado es único es RICO realizaba el hígado

INGREDIENTES

  •   ½ Kilo de hígado de res
  •   1 Taza de pan molido
  •   1 Taza de harina
  •   3 Huevos
  •   1 Taza de arroz
  •   2 Tomates
  •   1 Cabeza de cebolla
  •   2 Libras de yuca
  •   1 Limón
  •   Sal al gusto

Como hacer Apanado de Higado

PREPARACIÓN

  1. En un bol añadir dos huevos, batir yema y clara, salpimentar a gusto.
  2. En otro  bol incorporar una taza de harina.
  3. En un tercer bol incorporar el pan rallado (molido).
  4. Filetear el hígado y salpimentar al gusto.
  5. En la mesa  colocar el bol de pan molido, junto con el  bol del huevo batido y finalmente el bol de la harina (orden simétrico).
  6. Rebozar el filete de hígado en el pan molido pasar al huevo luego a la harina.
  7. Freír en aceite caliente de ambos lados. Retirar de la sartén el hígado y colocar en una bandeja con papel absorbente.
  8. esta milanesa puede acompañar con pan,  o con arroz con ensalada a  gusto.
🇧🇴 Como hacer Apanado de Higado 😋 Comida BOLIVIANA
Como hacer Apanado de Higado

☝️ Receta completa de Apanado de Higado de BOLIVIA 🇧🇴 te enseñamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar.

Calorías: 180

Tiempo total: PT55M

Ingredientes de la receta:

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