šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Triunvirato šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Triunvirato

āœ… Como hacer Triunvirato de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 280

Tiempo total: PT3H15M

Ingredientes de la receta:

TRIUNVIRATO PLATO HECHOĀ  CHOCHABAMBA

Estas de pasada por COCHABAMBA, tienes que probar un plato muy particular de la ciudad, el dĆ­a que un amigo me llevoĀ  fue como para volver en varias oportunidades, el plato se llama TriunviratoĀ  este platoĀ  de la maƱana es muy popular en la ciudad

Sus inicios menciona la dueƱa que fue mas de 40 aƱos atrĆ”s que su mama comenzĆ³ con restaurante que lleva el mismo nombre es la combinaciĆ³n perfecta de los populares caldo de riĆ±Ć³n y ranga que los sirven a medias acompaƱado de pĆŗlpito frito (EstĆ³mago oveja al sartĆ©n) y bastante llajwa, los comensales menciona que es un alivio para calmar el ch’aqui(la resaca), No es publicidadĀ  ni canje ni intercambio pero te invitamos a que puedas pasar y degustar Plaza coloĀ detrĆ”s de la ComunaĀ  Adela zamudio la Calle Lanza, esquina Venezuela ahi esta el restaurante del triunvirato.Ā  Ā tambiĆ©n puede preparar en casa te dejamos la receta de la casera.

como hacer Triunvirato

INGREDIENTES

  • 1kg. riĆ±Ć³n crudo picado
  • 1Kg. librĆ³n o pansaĀ  de vaca cocida (ranga)
  • 1 panza de cordero cocido (pulpito)
  • 1 olla de ahogado de cebolla cocida en cuadraditos.
  • 2Kg. hueso blanco
  • 1/2 kg. de carne con hueso
  • 6 papa imilla

PREPARACIƓN

  1. hace hervir las papasĀ  a punto de florecer.
  2. picar la cebolla en cuadraditosĀ  y hacerlo cocer en una olla a casi desmenuzarse.
  3. Hacer cocer la panza de de cordero (pĆŗlpito) con sal en una olla hasta que este bien suave.como hacer Triunvirato
  4. de la misma forma hacer cocer en una olla grande el caldo con bastante agua el hueso blanco, carne agrĆ©galo salĀ  tiene que estar rico.
  5. luego que la pansa de cordero este cocida sacarlo y ponte a freĆ­r en un sarten hasta que este bien dorada y crocante.
  6. en una olla aparte mesclar la ranga(libron) en una olla mesclar el libron(ranga) con el riĆ±Ć³n crudo, y hechar el CALDO de pusimos a hervir antesĀ  y queĀ  se ponga a hervir por unos 20 minutos, tiene que mantener el caldo que no se llegue a secar.
  7. agrega el ahogado de cebollaĀ  al caldo donde esta cociendo el riĆ±Ć³nĀ  yĀ  la rangaĀ  Ā y que siga hirviendo unos 5 minutos mas puedes revisar el punto de la sal.
  8. Ya esta listo para servir, prepara un plato hondo, sirve unas 2 o 3 papas floreciendo,Ā  apretarlos con la mano que se hagan medio purĆ©, luego el caldo mas la ranga y el riĆ±Ć³n y encima colocarlo el pĆŗlpito.
  9. acompƔƱalo con llajwa super picante

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