šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Pastel de API šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Pastel de API

āœ… Como hacer Pastel de API de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 220

Tiempo total: PT45M

Ingredientes de la receta:

Como preparar PASTEL con APIĀ  Boliviano

Conocido internacional mente como empanada frita de queso, este majestuoso desayuno es muy original en Bolivia,Ā  sobre todo cuando uno esta de viajeĀ  Ā siempre va encontrar al rededor de la terminal un caserita que este ofreciendo su pastel con api, muchos quieren realizarĀ  en casaĀ  yĀ  bueno aquĆ­ tenemos la receta. como hacer Pastel de API

Cocina: OrureƱa PreparaciĆ³n: 45 minutos
Porciones: 25 pasteles CocciĆ³n: 15 minutos
CalorĆ­as:Ā 220 kcal Total:Ā 1 hora

Ingredientes

  • 5 Tazas de harina de trigo cernidas
  • 4 Cucharadas de manteca vegetal tibia disuelta
  • 1/4 Cucharilla de sal
  • 4 Cucharas de azĆŗcar
  • Agua hirviendo (lo necesario)
  • 1 Queso mediano no muy salado
  • 1 Cucharilla colmada de bicarbonato (opcional)
  • Bastante aceite para freĆ­r

 

como hacer Pastel de API

Como se prepara

  1. En un recipiente mezcle bien la harina, sal, azĆŗcar, el bicarbonato y la manteca hasta que esta desaparezca
  2. Vierta agua hirviendo y remueva rƔpidamente ayudada de una cuchara de madera, para que no se formen grumos, obteniendo una masa suave y algo pegajosa a las manos.
  3. Deje reposar la mesa unos minutos. Forme pequeƱas volitas con la masa y espolvoreando harina sobre la mesa de amasar
  4. Usleree en forma ovalada muy delgado, tanto que se asemejen a lonjas de papel. Esto es muy importante para que aumente de volumen.
  5. Coloque el queso desmenuzado al centro de cada porciĆ³n, dĆ³blela poniendo un poco de agua al borde y presione con los dedos; luego repulgue finamente, dando la forma definitiva.
  6. En perol hondo con bastante aceite caliente, frĆ­a cada una y con la cuchara rocĆ­e por encima de las empanadas hasta que se doren y aumenten de volumen. ObtendrĆ” 25 empanadas medianas.
  7. Luego sƔquelas sobre una hoja de papel sabana para que absorba el exceso de aceite.
  8. Para servir, espolvoree por encima con azĆŗcar impalpable.Ā  y puede acompaƱar con un delicioso api de maiz.