
El Frito de Queso es una delicia típica de la gastronomía boliviana que se prepara a partir de una masa de queso y harina, que se fríe en aceite caliente hasta que quede dorado y crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro.
Los Fritos de Queso son muy populares en Bolivia y se pueden encontrar en todo el país, especialmente en las ferias y mercados populares. Es una deliciosa y fácil opción de comida rápida y se pueden disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes Fritos de queso
- 1 Taza de Harina
- 1 Huevo
- ½ taza de leche
- 1 cucharilla de polvo de Hornear
- 1 cuchara de azúcar
- ½ cucharilla de sal
- Queso rallado (menonita o Chaqueño)
- Aceite
Como se prepara Fritos de queso
- Tamizar la harina
- luego añadir el azúcar, el sal, el huevo, la leche y mezclar bien debes tener una consistencia espesa.
- añadimos el queso (rallado o picado) mejor si el queso es maduro o seco y al final añadimos el polvo de hornear y llegamos a mezclar todo.
- En un sarten agregamos bastante aceite y con la ayuda de un tenedor vamos colocando la masa y fritando por ambos lados.
- Una vez fritos colocarlos sobre papel absorbente, esta masita en el oriente lo disfrutan con un café ala hora del te, por el valle lo hacen con un mate.