šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Pan Integral šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Pan Integral

āœ… Como hacer Pan Integral de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

Ingredientes de la receta:

Ingredientes

  • 1 libra de harina (4 tazas)
  • 2 cucharas de germen de trigo
  • 1 taza de afrechillo
  • 3 cucharas de azĆŗcar
  • Ā½ cuchara de sal
  • 3 cucharas de levadura fresca
  • 2 tazasĀ  de agua.
  • 6 cucharas de manteca
  • aceite lo necesario

Como se prepara

  1. Colocar la harina tamizada sobre la mesa de trabajo
  2. mezclar con el germen de trigo, el afrechillo, el azĆŗcar y sal.
  3. formar una coronaĀ  y en el centro aƱadir la levadura fresca, verter el agua poco a poco(1 taza) y comenzar a unir todos los ingredientes.
  4. Amasar hasta formar una masa homogƩnea, si esta seco agregar mas agua.
  5. agregar la manteca yĀ  nuevamente amasar hasta integrar muy bien.
  6. continuar amasando hasta que la masa tome una consistencia lisa y que no se peque en los dedos.
  7. luego dejar que la masa se levante durante 30 minutos, mejor si lo saca a la vista del sol.
  8. una vez levada la masa rociar encima con un chorro de aceite y formar porcionesĀ  medianas de la masa.
  9. formar bolitasĀ  o tambiĆ©n puede formar otras variedades de panes.
  10. cubrir con un plĆ”sticoĀ  y dejarĀ  reposarĀ  unos minutos mientras prepara el horno.
  11. Colocar las bolitas de panĀ  sobre una lata de pan, previamente en mantecada para que no se pegue.
  12. colocar al horno a temperatura de 180ĀŗCĀ  duranteĀ  Ā 10 o 13 minutos.