Masaco de Yuca

Todos preguntan cómo se hace el masaco de yuca con queso
esta es una delicia puede prepararlo a la olla o también al horno, tenemos que ser consiente que el masaco de yuca es cruceño, esta comida es casi similar al sonso de yuca lo mas cercano a este plato es el masaco de platano.

La historia del masaco de yuca remonta muchos años atrás donde la abundancia del producto hace experimentar a desarrollar diferentes platos para servirse a cualquier hora del día, ahora también ya lo están realizando de yuca frita con charque, en esta oportunidad les presentamos cómo preparar masaco de yuca con queso

Ingredientes para el Masaco de Yuca

  • 2 libras de yuca
  • ½ Kilo de charque
  • sal a gusto

 

como se hace masaco de yuca

 

Como se prepara el Masaco de Yuca

  1. Remojar el charque en agua tibia una hora antes de la preparación.
  2. Escurrir  y hacer cocer el charque hasta que este blando y cocido.
  3. Desmenuzar el charque en pequeñas tiras delgadas
  4. Pelar y lavar la yuca, después cortar en trozos medianos.
  5. Una vez que el agua empiece a hervir agregar la yuca y dejar cocer.
  6. Aplastar la yuca cocida en una fuente.
  7. Añadir el charque a la yuca y amasar
  8. para servir tomar la masa  en 8 partes  en forma de pastel y servir  frías o calientes puede acompañar con café  BOLIVIANO.
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