INGREDIENTES

  • ┬á┬á1 kg de Ispi fresco
  • ┬á┬á1 taza de harina amarilla
  • ┬á┬ájugo de lim├│n al gusto
  • ┬á┬á1 pizca de pimienta
  • ┬á┬áSal a gusto
  • ┬á┬áaceite lo necesario para fre├şr

receta de ispi frito de bolivia

GUARNICIONES

  • ┬á┬ápara acompa├▒ar al gusto.
  • ┬á┬ámote blanco pelado y cocido
  • ┬á┬ápapa cocida o frito
  • ┬á┬áyuca cocida o frito
  • ┬á┬áensaladas al gusto
  • ┬á┬állajwa de Locoto y tomate

PREPARACIÓN

receta de ispi la paz

  1. Primeramente debemos limpiar o lavar bien con agua el pescado algunas personas obtan por sacar los intestinos y otras lo ponen entero.
  2. Posteriormente escurrimos el exceso de agua y en un bol empezamos a condimentar con la pimienta y la sal, vertemos el jugo de lim├│n y por ├║ltimo vaciamos la harina amarilla
  3. En un sart├ęn ponemos el aceite a calentar ojo debe ponerse en aceite caliente sacamos y servimos…
  4. servir en un plato plano como base el mote pelado y papas fritas o cocidas y encima ispi frito. y bueno si gustas puedes acompa├▒ar con ensalada de cebolla y tomate.
    y la llajwa no puede faltar.
  5. el aceite debe estar caliente esto es lo que hace que sea crocante.
  6. Si un esta en Bolivia  y quiere probar el mejor ispi le recomendamos ir al lago titicaca.

receta de ispi frito de bolivia 1

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