RECETA DE CANGREJITOS DE TOMATITAS TARIJA

 

Tiempo: 20 min
Cocina: 2 hr 30 min
en el horno: 2 hr 50 min

 

Es un plato t├şpico de Tarija sobre todo por Tomatitas┬á los cangrejitos, tenemos que diferencia que que misquinchos┬á es otra cosa, este plato es muy peculiar┬á a las orillas del lago san jacinto,┬á ┬ápero muy caracter├şstico en la zona de tomatitas.┬á si vas a Tarija┬á y vas a cualquier rio seguramente los encontraras debajo de las piedras a que saber agarrarlos la gente ya sabe siempre te dice ag├írralo por atr├ís, porque las tenazas te agarran y no te suelta.┬á la preparaci├│n es muy letal┬á si o si a que colocarlos al sarten┬á en vivo.

Ingredientes

  • 1 kilo de cangrejitos de r├şo
  • 1 libra de Mote
  • 6 limones
  • Sal a gusto
  • Aceite

Preparaci├│n

1

  1. hacer cocer mote con bastante agua con cascara para acompa├▒ar el plato
  2. tener lim├│n es opcional puedes utilizarlo
  3. lavar los cangrejitos por completo, revisarlos  que no tengan arena  en las patas
  4. poner  a calentar bastante aceite y echarlos los cangrejos
  5. cuando ya vayan cambiando el color puede echar sal a gusto
  6. hasta que tengan un color rojizo es porque ya casi están.  Los cangrejitos colocarlo sal a gusto, y fritarlos en bastante aceite bien caliente
  7. Los cangrejitos  mientras mas rojizo estarán bien crocantes
  8. acompa├▒arlos con una llajwa molida en batan y cebollita picada

Como hacer Cangrejitos de tarija

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­čçž­čç┤ Receta como hacer Cangrejitos de tarija | Comida Boliviana
Como hacer Cangrejitos de tarija

RECETA completa de Cangrejitos de tarija te enseñamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar.

Calor├şas: 180

Tiempo total: PT45M

Ingredientes de la receta:

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