esta deliciosa sopita es muy tradiciona por la paz   y  esta evolucionando   cuando ya aumentaron muchos ingredientes de lo que era en los principios

INGREDIENTES

  • 2 Libras de fideo.
  • 150 g de man√≠ crudo.
  • 3 Vainitas de aj√≠ amarillo.
  • 1 Diente de ajo pelado.
  • Sal a gusto.

COMO SE PREPARA

  1. Tostar las 2 libras de fideo en un sartén con un chorrito de aceite hasta que este dorado
  2. Hacer cocer en una olla con suficiente agua caliente y sal, una vez cocido el fideo escurrir el agua y esperar.
  3. Quitar las pepas de los ajíes amarillos y tostarlos  hasta que esten dorados y colocarlo en agua caliente para que peuda  hidratar y reservar.
  4. Hacer remojar el mani en un recipiente hondo  durante 30 minutos, una vez remojado comenzar a pelar el maní, una vez pelado poner en la licuadora junto con los ajíes y un  diente de ajo y un poco de agua
  5. licuar hasta conseguir una salsa semi espesa luego en un sartén con un poco de aceite hacer cocer dicha salsa por 15 min. revolviendo de cada rato y sazonar con sal a gusto.
  6. dejar cocer el maní por lo menos unos 30 minutos, una vez cocido la salsa de maní mezclar  con el fideo y remover para que  todo el  fideo se adiare al maní
  7. Esto se puede servir acompa√Īado de un ahogado, asado, o huevo pasado¬† y acompa√Īe con mucha llajwa.
Sopita de Fideo de la paz
como hacer Sopita de Fideo de la paz

esta deliciosa sopita es muy tradiciona por la paz   y  esta evolucionando   cuando ya aumentaron muchos ingredientes de lo que era en los principios

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