Fideos Salteados con Verduras

Los fideos salteados con verduras son una deliciosa preparación que se encuentra en la variada gastronomía boliviana. Este plato combina la influencia asiática con ingredientes locales.

Los fideos se saltean en un sarten con aceite, ajo y cebolla, y se mezclan con una variedad de verduras frescas como zanahorias, pimientos, brócoli y col china. La salsa de soja y otros condimentos le dan sabor. Es una opción popular para vegetarianos y una comida rápida en la calle. Los fideos salteados con verduras ofrecen un equilibrio perfecto entre textura y sabor, fusionando la cultura boliviana con un toque internacional.

Paso 1: Preparación de los Fideos

• Lo primero que vamos a necesitar son unos fideos. Pueden hacerse tanto al horno como en una sartén. En este caso, yo los prepararé al horno. Utilizaremos ocho unidades.

Paso 2: Cocción de los Fideos

• En una olla con agua y una cucharadita de sal, cocinaremos los fideos durante aproximadamente 20 a 25 minutos.

Paso 3: Preparación del Aceite

• En un sarten o una sartén, pondremos una generosa cantidad de aceite y un pequeño diente de ajo machacado para saborizar el aceite.

Paso 4: Salteado de Verduras

• Después de unos 20 segundos a fuego alto, añadiremos una cebolla cortada en julianas.
• Luego, añadimos un pimiento cortado de la misma forma y lo integramos.
• Continuamos con una zanahoria y un locoto (ají) para añadir sabor picante. Integramos los ingredientes.

Paso 5: Mezcla con los Fideos

• Antes de que las verduras se cocinen demasiado, añadimos los fideos cocidos y los integramos bien.

Paso 6: Saborización y Finalización

• Añadimos un poco de salsa de soya y la integramos.
• Agregamos pepinillos y los integramos.

Paso 7: Servir

• Listo, ahora solo queda servir. ¡Buen provecho!

Espero que esta reorganización te ayude a seguir la receta de manera más fácil. ¡Disfruta tus fideos salteados con verduras!