El Chorizo de Sucre es lo mas delicioso que puedas servirte en la ciudad de los k’ara pansas
este plato de la maƱana a salidoĀ  de la ciudad lo vi prepararĀ  al mejor estilo en Cochabamba con Sucremanta, y en otros departamentos,Ā  el sabor es Ćŗnico la preparaciĆ³n es ĆŗnicaĀ  y el sabor incomparable aquĆ­ te compartimos la receta para que la prepares en casa.

InformaciĆ³n nutricional

Cocina: Boliviana PreparaciĆ³n: 120 min.
Raciones: 6 porciones CocciĆ³n: 20 minutos
CalorĆ­as:Ā 290 kcal Total:Ā 140 min.

Ingredientes

1 Kg. carne de cerdo molido
1 Kg. tripa de res (para embutidos)
2 taza de cebolla verde picada
1 cucharilla de orƩgano
2 cucharillas de hierba buena picada
Ā½ cucharilla de clavo de olor molido
Ā½ cucharilla rallado de cascara de de naranja
Ā½ cucharilla canela molida
Ā¼ cucharilla de azĆŗcar (opcional)
1 cuchara de perejil picado
1 cuchara de ajĆ­ rojo molido (picante o sin picante)
1 diente de ajo molido
sal y pimienta

COMO SE PREPARA EL CHORIZO

  1. AmarrarĀ  una de las puntas de la tripaĀ  con hilo y reservar.
  2. En un recipiente mezclar la carne junto los condimentosĀ  clavo de olor, azĆŗcar, perejil, cĆ”scara de naranja, hierba buena, cebolla verde, ajo, canela,Ā  sal y pimienta a gusto de la persona y el ajĆ­ rojo molido y tratar de que todo este bien mesclado por completo.
  3. Dejar reposar por mĆ­nimo 45 minutos luego embutir la mescla preparada en la tripa, verifique de que no tenga aire que este lo mas completo.
  4. Embutir a gusto puede realizarlo de 5 a 10 cm. e ir torciendo la tripa dos veces y volver a embutir dejando un espacioĀ  mĆ­nimoĀ  y completar cerrando con un amarro de hilo.
  5. Deje el chorizo en el refrigerador por una noche para queĀ  tenga un sabor mas agradable.
  6. Freir en una sartƩn con bastante aceite caliente hasta que estƩn dorados.
  7. Partir los panesĀ  y puede poner encima de los chorizo en el sarten para queĀ  se peque el jugo del chorizo.
  8. servir acompaƱado deĀ  ensalada de lechugaĀ  o tambiĆ©n en un platito colocar mote de maĆ­z blanco o como enĀ  Tarata sirven con trigo que es muy rico.
šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Chorizo ChuquisaqueƱo šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Chorizo ChuquisaqueƱo

āœ… Como hacer Chorizo ChuquisaqueƱo de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

Ingredientes de la receta: