El Chorizo de Sucre es lo mas delicioso que puedas servirte en la ciudad de los k’ara pansas
este plato de la mañana a salido  de la ciudad lo vi preparar  al mejor estilo en Cochabamba con Sucremanta, y en otros departamentos,  el sabor es único la preparación es única  y el sabor incomparable aquí te compartimos la receta para que la prepares en casa.

Información nutricional

Cocina: Boliviana Preparación: 120 min.
Raciones: 6 porciones Cocción: 20 minutos
CalorĆ­as:Ā 290 kcal Total:Ā 140 min.

Ingredientes

1 Kg. carne de cerdo molido
1 Kg. tripa de res (para embutidos)
2 taza de cebolla verde picada
1 cucharilla de orƩgano
2 cucharillas de hierba buena picada
½ cucharilla de clavo de olor molido
½ cucharilla rallado de cascara de de naranja
½ cucharilla canela molida
¼ cucharilla de azúcar (opcional)
1 cuchara de perejil picado
1 cuchara de ajĆ­ rojo molido (picante o sin picante)
1 diente de ajo molido
sal y pimienta

COMO SE PREPARA EL CHORIZO

  1. AmarrarĀ  una de las puntas de la tripaĀ  con hilo y reservar.
  2. En un recipiente mezclar la carne junto los condimentos  clavo de olor, azúcar, perejil, cÔscara de naranja, hierba buena, cebolla verde, ajo, canela,  sal y pimienta a gusto de la persona y el ají rojo molido y tratar de que todo este bien mesclado por completo.
  3. Dejar reposar por mĆ­nimo 45 minutos luego embutir la mescla preparada en la tripa, verifique de que no tenga aire que este lo mas completo.
  4. Embutir a gusto puede realizarlo de 5 a 10 cm. e ir torciendo la tripa dos veces y volver a embutir dejando un espacioĀ  mĆ­nimoĀ  y completar cerrando con un amarro de hilo.
  5. Deje el chorizo en el refrigerador por una noche para queĀ  tenga un sabor mas agradable.
  6. Freir en una sartƩn con bastante aceite caliente hasta que estƩn dorados.
  7. Partir los panesĀ  y puede poner encima de los chorizo en el sarten para queĀ  se peque el jugo del chorizo.
  8. servir acompañado de  ensalada de lechuga  o también en un platito colocar mote de maíz blanco o como en  Tarata sirven con trigo que es muy rico.
šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Chorizo ChuquisaqueƱo šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Chorizo ChuquisaqueƱo

āœ… Como hacer Chorizo ChuquisaqueƱo de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

Ingredientes de la receta: