Como hacer Bizcocho de Semana Santa

Este tradicional pan especial es muy tradicional en BOLIVIA muchos en casa lo preparan  en las fechas de semana santa, donde en familia realizan diferentes manjares para disfrutar en la mesa como el buñuelo con api, pastel con api y el Bizcocho de semana santa, en esta oportunidad te traemos la recetas y el paso a paso a seguir.

como hacer Bizcocho de Semana Santa

INGREDIENTE para 10 unidades grandes

  • 8 tazas de harina
  • 1 cucharilla de royal
  • 2 cucharas de levadura
  • 1 ┬Ż taza de az├║car
  • ┬Ż taza de margarina
  • 2 huevos
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla
  • 1 Colorante amarillo huevo
  • ┬╝ taza de leche en polvo
  • 1 cucharilla de sal
  • agua tibia lo necesario
  • 1 huevo batido
  • coco rallado

PREPARACION

  1. Dejar calentando el horno a una temperatura m├şnima, para que no arrebate mientras preparamos.
  2. En una fuente agregar dos cucharas de levadura, dos cucharas de harina, pizca de az├║car, cucharilla de royal y 1/2 taza de agua tibia; diluir bien y dejar reposar 3 minutos hasta que reaccione y doble el volumen.
  3. Formar una corona, al medio agregar el az├║car, margarina, pizca de colorante, huevo sal y un poco de agua tibia.
  4. A├▒adir al medio la levadura y empezar a mezclar hasta obtener una masa suave.
  5. Amasar y sobar muy bien
  6. Guardar la masa en una bolsa plástica durante una hora.
  7. Sacar de la bolsa plástica y dividir la masa en porciones de 180gr.
  8. como hacer Bizcocho de Semana Santa
  9. Bollar las masas, cubrirlas con un plástico y dejarlo reposar 45 minutos.
  10. Una vez doblado el volumen extender y acomodar en una bandeja para hornear., luego dejar nuevamente que doble de volumen.
  11. Cortar con con una NUEVA hoja de afeitar a una profundidad de ┬Żcm.
  12. Pintar con brocha los bizcochos con huevo batido (clara mas la yema).
  13. Esparcir encima con coco rallado y llevar al horno por espacio de 25 a 39 minutos en una temperatura de 170 ┬░C.
Bizcocho de Semana Santa
como hacer Bizcocho de Semana Santa

Este tradicional pan especial es muy tradicional en BOLIVIA muchos en casa lo preparan  en las fechas de semana santa, donde en familia realizan diferentes manjares para disfrutar en la mesa como el buñuelo con api, pastel con api y el Bizcocho de semana santa, en esta oportunidad te traemos la recetas y el paso a paso a seguir.