Ingredientes para la mermelada de ciruela
- 1 Kg de ciruelas
- 1 Kg de azúcar
- 1 limón, jugo
- cantidad necesaria de agua
Como se prepara la mermelada de ciruela
- Colocar las ciruelas en una olla al fuego y dejar calentar.
- luego incorporar la mitad del azúcar
- mezclar bien y dejar al fuego durante 10 minutos sin dejar de remover
- luego añadir el jugo de limón y el resto del azúcar, mesclar y dejar al fuego hasta que hierva y tome punto.
- SI la preparación queda muy espesa puede añadir agua fría y continuar al fuego hasta conseguir el punto adecuado.
- Vaciar a un frasco de vidrio esterilizado, luego tapar el frasco y voltearlo
- dejar el frasco cabeza abajo hasta que la mermelada enfrié completamente.
- este proceso lograra que el frasco cierre herméticamente
SECRETO
CONSERVACION DE PAS PAPAS
«si la cubrimos con una capa de polvo de carbón de leña, se conservara el doble de tiempo«
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