La Palta con cebolla y tomate es una combinación clásica y deliciosa que resalta en la cocina. Esta ensalada fresca y saludable combina la suavidad de la palta con la frescura de la cebolla y el tomate. Rica en nutrientes y antioxidantes, es una excelente opción para acompañar comidas o como entrada.
La cremosidad de la palta se equilibra con la acidez del tomate y el toque picante de la cebolla. Fácil de preparar y versátil, la palta con cebolla y tomate es un plato imprescindible que aporta sabor y color a cualquier ocasión., es muy similar al kallu de cochabamba es un super desayuno.
Ingredientes
- 3 paltas
- 2 cebollas
- 1 tomate
- 1 Locoto
- 10 panes
Como se prepara
- Pelar las paltas, retirar las pepas y hacer un puré con la pulpa. Colocarlo en un bol grande.
- Picar finamente las 2 cebollas y añadirlas al bol con el puré de palta.
- Picar el tomate y mezclarlo con la cebolla y la palta en el bol.
- Si deseas un toque picante, puedes agregar algunos pedacitos de locoto picado.
- Mezclar todos los ingredientes. Para darle un poco más de sabor, opcionalmente puedes añadir perejil picado.
- Cortar los panes y colocar el preparado de palta, cebolla y tomate sobre ellos.
- Servir con una taza de té o café boliviano para acompañar este delicioso bocado.
Esta versión mejorada de la receta garantiza una preparación más clara y fácil de seguir, además de resaltar los sabores frescos y auténticos de la palta con cebolla y tomate.
Servirse un Guacamole con cebolla y tomate es una elección inteligente y deliciosa para aumentar la ingesta de vitaminas y nutrientes esenciales en la dieta diaria. La palta, rica en grasas saludables, es una excelente fuente de vitamina E, que actúa como antioxidante y contribuye a la salud de la piel y el cabello. Además, proporciona vitamina K, crucial para la salud ósea y la coagulación sanguínea. Por otro lado, la cebolla y el tomate son ricos en vitamina C, un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud cardiovascular.
La combinación de estos ingredientes no solo proporciona un espectro completo de vitaminas, sino que también ofrece una amplia gama de minerales y fitonutrientes beneficiosos para la salud. Por ejemplo, el tomate es una fuente importante de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Además, la cebolla contiene compuestos sulfurosos que pueden tener propiedades antiinflamatorias y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Servirse un plato de Palta con cebolla y tomate no solo es una opción deliciosa, sino también una manera inteligente de garantizar la incorporación de una variedad de vitaminas y nutrientes esenciales en la dieta diaria, promoviendo así un estilo de vida saludable y equilibrado.
