Kallu Cochabambino

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El Kallu es un plato t铆pico del valle de cochabamba, y mas cuando hay cosecha de papa聽 聽a los trabajadores se les sirve papa hervida reci茅n cosechada聽 con cebolla聽 tomate y quesillo con聽 una llajwa que realmente hace que trabajes mas fuerte.

Como hacer Kallu Cochabambino

Ingredientes

  • 聽聽4 tomates
  • 聽聽2 cebollas frescas con cola
  • 聽聽2 locotos (opcional)
  • 聽聽1 ramita de quillqui帽a
  • 聽聽1/2 taza de aceite
  • 聽聽1/4 taza de vinagre(opcional)
  • 聽聽1/2 lim贸n (opcional)
  • 聽聽Sal al gusto.
  • 聽聽papas cocidas con c谩scara
  • 聽聽Huevos duros cocidas
  • 聽聽Quesillos frescos
  • 聽聽Charque frito o a la brasa
  • 聽聽Mote pelado cocido
  • 聽聽Llajwa con quillqui帽a

(OPCIONALES)

  • 聽聽Paltas maduros
  • 聽聽Pan tortilla o marraqueta
  • 聽聽Lechugas en hojas separadas
  • 聽聽Choclos tiernos cocidas
  • 聽聽Arrollado de cerdo
  • 聽聽Lata de sardinas (opcional)

Como hacer Kallu Cochabambino

Preparaci贸n

  1. Corte la cebolla al estilo juliana y p贸ngala a remojar en agua con 6 gotas de lim贸n, por 20 minutos, o solo lavarlos la cebolla. (Lim贸n opcional)
  2. Pele los tomates y c贸rtelos en cuadrados. Mezcle con la cebolla, queso
  3. Quite las semillas y el coraz贸n del locoto y c贸rtelo a lo largo en 4, deshoje una ramita de quillqui帽a y vierta sobre la ensalada junto con el aceite, vinagre y un chorrito de lim贸n.
  4. Mezcle todo. Sirva con una marraqueta y mote blanco. o papas cocidas choclos charque frito. o como gust茅 disfrutarlo.
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Como hacer Kallu Cochabambino

鈽濓笍 Receta completa de Kallu Cochabambino de BOLIVIA 馃嚙馃嚧 te ense帽amos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo f谩cil de cocinar.

Ingredientes de la receta:

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