Como prepara  Majadito camba (majadito cruceño)

Es el plato estrella de Santa Cruz, donde realmente nace es aqui en santa cruz y donde lo prepara el mejor  majadito cruceño

INGREDIENTES

  • 1 kg. de charque (carne de res deshidratada con sal).
  • 2 tazas de arroz
  • 6 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo molido
  • 2 cucharadas de urucú
  • 3 plátanos de freír
  • 6 huevos
  • Aceite, cantidad necesaria
  • 1 cola de cebolla verde picada (cebollín)
  • Sal y pimienta
  • como hacer Majadito Camba

Como se prepara el  MAJADITO Cruceño

  1. hacer cocer el arroz normalmente 1 tasa con 3 de agua.
  2. mientras tanto lavar el charque varias aguas hasta que  reduzca la sal, luego poner a hervir la carne de charque unos 10 a 15 minutos,
  3. Luego cortar  o desmenuzar  bien fino
  4. freírla en una sartén con aceite caliente, hasta que se dore,  En una sartén aparte, freír la cebolla, el cebollín, el pimiento morrón y el colorante rojo,
  5. Cuando todo esté cocido, mezclar el arroz con la carne y las cebollas cebollines morron.
  6. A Freír los huevos (estrellados), después freír los plátanos y listo a servir el arroz, con verduras y charque, con un huevo estrellado y dos lonjas de plátano frito.
  7. Si gusta puede agregar carne de pato picada.
Majadito Camba
como hacer Majadito Camba

Es el plato estrella de Santa Cruz, donde realmente nace es aqui en santa cruz y donde lo prepara el mejor  majadito cruceño

Cocina: Boliviana

Palabras claves: majadito santa cruz

Calorías: 220

Tiempo total: 1H30M