La leche de almendra casera es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan alternativas a las leches tradicionales. Esta bebida vegetal no solo es económica y fácil de preparar, sino que también está llena de beneficios para la salud. Con un toque de canela y vainilla, esta receta te permitirá disfrutar de una bebida suave y aromática, perfecta para acompañar tus desayunos o meriendas. Además, al hacerla en casa, puedes asegurarte de que no contiene aditivos ni conservantes, lo que la hace aún más natural y nutritiva. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una bebida que cuida de ti y de tu familia!
Receta Mejorada:
Hoy te voy a enseñar cómo hacer leche de almendra. Esta deliciosa bebida vegetal es económica, rica, fácil de hacer y muy saludable.
Ingredientes:
- 1 taza de almendras
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Un chorrito de esencia de vainilla
Preparación:
- La noche anterior, deja en remojo una taza de almendras.
- Al día siguiente, escurre el líquido y coloca las almendras en la licuadora junto con dos tazas de agua.
- Si tienes tiempo, puedes hacer una infusión de canela, clavo de olor y vainilla. Para simplificar, añade media cucharadita de canela en polvo y un chorrito de esencia de vainilla a la mezcla.
- Licúa hasta que las almendras estén bien trituradas y añade más agua hasta obtener un litro de líquido.
- Cuela el contenido utilizando un colador y luego una tela de filtro para leches vegetales, para obtener una leche más clara y sin sedimentos.
- Extrae la mayor cantidad de leche posible. El sedimento del colador también pásalo por la tela para no desperdiciar ni una gota.
- La leche resultante será clara y limpia, lista para consumir en batidos, café con leche, chocolatada o endulzada con un poco de miel, dátiles o lo que prefieras.
Beneficios: La leche de almendra ayuda al metabolismo gracias a su contenido de vitamina E, que también contribuye a la salud de la piel y la función cerebral. ¿Qué otros beneficios conoces? ¡Gracias por quedarte hasta el final! Espero que esta receta te sirva tanto como a mí. Déjame saber en los comentarios si te gustaría aprender a hacer más leches vegetales.
